大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼当归汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼当归汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
当归鲜鱼汤怎么煮？
材料：
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鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 。
调料：
盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。
做法：
1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
2、 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
1、食材：当归2根，鱼肉适量，红枣8颗，土鸡蛋2个，桂圆干颗，红糖适量。
2、将当归洗净切片，桂圆剥壳、红枣洗净，鸡蛋煮熟剥壳待用，鸡蛋也可不煮熟，洗净即可。
3、将准备好的材料放入陶瓷砂锅中，放入两碗清水，开大火煮沸，加入红糖（当归味苦，如喜好偏甜）可多加红糖可转小火煲一个小时。
鲫鱼四味汤是放哪四味？
准备材料：太子参20克、白术10克、茯苓15克、甘草6克、猪瘦肉250克、鲫鱼一条，姜盐适量。
以上材料洗净备用，鲫鱼煎至两面微黄。
加适量水，大火烧开再转小火煲1小时。
鲫鱼四味汤的四味是:棉茵陈50克、瘦肉、赤小豆、姜。
做法：
1、鲫鱼洗净抹干水，下锅两面煎香
2、加入热水，大火烧开滚个3分钟左右，煮至汤水乳白
3、棉茵陈洗净，装入隔渣的煲汤袋里
药材上，可以放入当归，黄芪，川穹，天麻，枸杞，鱼腥草，沙参等。
素菜上，可以放入白萝卜，芹菜，香菜，白菜，冬瓜，嫩豆腐等。
水果上，可以放入芒果，木瓜，番石榴，鳄梨等。
甚至还能放入：猪肚，猪蹄，鸡脚，鸭掌，墨鱼干等。
鲫鱼四味汤是放鲫鱼、文蛤、豆腐和虾皮
鲫鱼、文蛤、豆腐和虾皮组成的四鲜浓汤，看似混乱的组合，实则打破常规的惊艳，出其不意的鲜，鲜掉你的眉毛，鲜入你的细胞，鲜翻你的骨髓，鲜堵你的毛孔
四味：茯苓10g、白术10g、太子参10g、甘草5g。
调料：鲫鱼300g、陈皮小小片。1、四君子汤料稍浸泡洗净，陈皮就大拇指般大小。2、洗净放3-4碗水浸泡20分钟左右再煲。3、鲫鱼2面煎下。4、2面煎黄的鲫鱼放进汤锅 和药材一起煲。5、煲开改小火煲。6、煲成1-2碗水即可。趁热喝，一次喝不完 可分次喝。注意事项：煲汤前一定要加足冷水 ，不能在中途时往锅中再添加冷水。会使正回加热的鱼肉收缩，从而使其中的蛋白质难以溶解在汤中。
鲫鱼炖豆腐或鲫鱼炖当归
鲫鱼炖当归的做法
准备食材：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)
调料：
盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。
鲫鱼煲汤材料可以放什么药材？
鲫鱼汤里面一般可以放生姜以及枸杞和黄芪等中药。1、鲫鱼要切块，不切块整条炖的话也可以在鱼表面划几道口子，这样才可以更好的入味，使做出来的鲫鱼汤更加鲜美可口。
2、热锅凉油，要爆炒葱蒜姜，切记一定要爆炒，这样才能更好的出味，使其更加美味。
3、炒鲫鱼时可以适当放点酱油用来调味，稍微炒一下加点水，切记不要炒很长时间，否则影响口感。
4、鲫鱼炒好加水之后，加入黄芪大火烧开再转小火煮15分钟，切记大火烧开后一定要转中火，这样做出来的鲫鱼汤才更加鲜香美味。
到此，以上就是小编对于鲫鱼当归汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼当归汤窍门的3点解答对大家有用。