大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚蒸糯米窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肚蒸糯米窍门的解答，让我们一起看看吧。
小猪肚蒸糯米的做法？
猪肚洗净料酒腌制去腥，糯米提前浸泡一个晚上，把青豌豆，玉米粒，火腿粒和泡发的糯米搅拌均匀加入盐胡椒粉，生抽，老抽，蚝油调味，拌好的糯米青豆玉米馅料塞进小猪肚子里，口子扎进放到高压锅里压制即可。
包括以下几个步骤：首先将糯米洗净浸泡4小时，然后将肚洗净切成小块，加入花雕酒，盐和姜片腌制30分钟。
随后将糯米抹上油，放入腌制好的肚块中，加入适量的清水，最后用锡纸把肚封好，蒸2-3小时即可。
通过这种做法可以使糯米充分吸收肚中的鲜味，味道鲜美可口。
1 猪肚洗净切成条，小葱切葱花，姜切末；
2、糯米用清水浸泡10小时，捞出，加胡椒粉、食用油、盐、辣椒粉、姜、花椒，搅拌均匀。
3、猪肚条裹上拌好的糯米，放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右；
4、最后，取出撒上葱花。
小猪肚蒸糯米是一道传统的广东美食，做法如下：
所需材料：
- 糯米 500 克
- 小猪肚 500 克
- 花生米 100 克
- 干贝 50 克
- 香菇 50 克
- 党参 20 克
- 红枣 6-8 个
- 姜 1 片
是先将小猪肚清洗干净，将糯米泡水约两个小时。
将泡好水的糯米沥干水分，加入蒸肉料或姜、葱、盐、生抽等调料拌匀，放入小猪肚内。
将小猪肚封口用牙签或线绑紧，置于蒸锅中用大火蒸约两个小时即可。
此做法可使小猪肚更加鲜嫩多汁，糯米也能吸收猪肚的鲜味。
用料：猪肚1个，糯米250克，豌豆1小碗，胡萝卜半根，泡发香菇6朵，盐3克，酱油30克，蚝油15克，八角2个，桂皮1块，砂仁4颗，花椒1撮，大蒜1头，大葱半根，姜1块
做法：
1.糯米提前泡水6小时，猪肚用醋水反复清洗干净
2.胡萝卜、豌豆、泡发好的香菇，盐，酱油，蚝油准备好
3.将胡萝卜、香菇切小丁；
4.糯米中的水倒掉一部分，与糯米持平即可，将胡萝卜丁、香菇丁、豌豆、盐、蚝油、酱油同入碗中，混合均匀；
5.猪肚儿两头有出口，先把一端用小绳系紧，再用小勺将材料舀入猪肚中；
6.另一端也用小绳系紧；装好后再用手捏一捏，使材料能均匀地分配在肚子中
7.卤料准备好：八角2个，桂皮1块，砂仁4颗，花椒1撮，大蒜1头，大葱半根，姜1块
8.将卤料、猪肚、水，酱油、盐同入电饭煲内胆中；
糯米蒸猪肚如何做？
猪肚蒸糯米
用料：糯米、薏米、猪肉、猪肚、黄酒或料酒、生姜、胡椒、荷叶或棕叶（也可无）、香菇、盐
猪肚塞糯米的做法
糯米浸泡2个小时，捞出来沥干
薏米浸泡2个小时，捞出来沥干
猪肚清洗干净，先用碱搓洗然后用粗盐揉一下，再用面粉水泡一下，最后用清水冲洗干净。
猪肉剁成肉末，用各种调料腌制半小时。（天气热就放冰箱。）
准备材料：猪肚一斤，糯米半斤，花生仁、冬笋、五花肉、大料包、生抽、老抽、香油、盐、香菇、火腿、青豆、冰糖、砂糖、鸡胗、白果、料酒、葱、姜各适量
开始：
先把糯米洗干净，放点盐和糖，再放点生抽浸泡一个晚上。
准备八宝：鸡胗、花生仁、香菇、青豆、白果、五花肉、火腿浸泡、冬笋。冬笋、香菇切丁。花生提前浸泡，白果去壳。把五花肉、火腿切小丁用料酒腌制一会。
把八宝放入浸泡过夜的糯米里，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于猪肚蒸糯米窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚蒸糯米窍门的2点解答对大家有用。