家常肉炒粉丝：简单又美味
家常肉炒粉丝是一道经典的中国家常菜，制作简单，味道鲜美。无论是作为配菜，还是作为待客时的主菜，都能让人胃口大开。今天我们就来分享一下这道美味的家常炒粉丝的做法。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：鲜猪肉（约250克）、干粉丝（适量）、胡萝卜（1根）、青红椒各半、葱、姜适量大蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒等调味料。
处理食材
1、干粉丝用温水泡软，备用；
2、猪肉切成细条，加盐、生抽、料酒腌制片刻；
3、胡萝卜去皮，切成细条；青、红辣椒洗净，去籽，切块；
4. 将葱、姜、蒜切碎备用。
开始烹饪
1、热锅冷油，将腌制好的猪肉倒入锅中快速摊开至变色，取出备用；
2、锅中再倒入少许油，将姜末和葱爆香，然后加入胡萝卜、青红椒快速翻炒均匀；
3.加入泡好的干粉丝继续快速炒至软，然后加入少许盐和白胡椒粉调味；
4、最后将稍微处理过的肉条放回锅中，与其他材料混合均匀即可食用。
味道鲜美
至此一道简单又美味的家常肉焖粗面就成功完成了！此菜色、香、味俱全。不仅适合日常晚餐，也是宴会或聚会的不错选择。赶快来尝试一下吧！祝您在享受美食的同时，也能玩得开心！
