大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝麻薄脆饼干窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝麻薄脆饼干窍门的解答，让我们一起看看吧。
虾皮芝麻薄脆饼烤箱做法？
用料：虾仁100克，面粉100克，鸡蛋1个，芝麻50克， 葱适量，
辅料：胡萝卜几片，包菜适量，盐一勺，料酒一勺，生抽一勺
烹饪步骤：
第一步：胡萝卜削皮后切成薄片，用几片就可以，水开下胡萝卜片和包菜叶焯几秒后捞出。
第二步：捞出的胡萝卜切末，包菜切细丝，葱花切小段备用。
原料
虾仁适量，蛋白1个(约35克)，中筋面粉(即普通面粉)50克，黄油50克，糖粉60克。
烘焙：烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至边缘金黄即可。
做法
1、黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
食材：
鸡蛋清6个 低筋面粉120克 玉米油适量
熟芝麻120克（黑白）盐2克 白糖75克
玉米淀粉30克 虾皮20g 葱叶适量
做法：
1.将黑白芝麻提前炒熟备用。
2.将虾皮洗净剁碎，葱叶剁碎混合备用。
3.将蛋清倒入大盆里，加入白糖和盐，搅拌均匀不用打发。
4.在搅拌好的蛋清里分别加入玉米油，低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
山药芝麻虾皮薄脆饼的做法？
1、准备好食材，山药提前去皮洗净蒸熟；
2、将玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗里，一起搅拌均匀；
3、将鸡蛋蛋黄蛋白分离；
4、蛋黄倒入到之前油糖混合物里拌均匀；
5、山药压成泥过筛到油糖混合物里；
山药芝麻薄脆饼制作？
食材准备：山药100g，鸡蛋2个，面粉50g，食用油15g，白芝麻适量，白糖适量
做法：
1、 山药去皮切成小段后，放入搅拌机，准备好的2个鸡蛋去皮放入搅拌机，一起搅拌打碎成糊糊状即可。
2、 山药糊糊中加入适量白糖、食用油、面粉、白芝麻，继续搅拌至均匀，这个时候山药糊糊的状态不稠不稀，用筷子挑起来成线状最好。
3、 电饼铛加热放油，然后舀一勺山药液加入到电饼铛中，注意小火，将两面煎至金黄即可。
将【40克蛋清，35克糖粉】倒入盆中慢速搅拌均匀即可。倒入25克液态酥油搅拌均匀，可快速搅拌。倒入40克白芝麻搅拌均匀即可。最后倒入20克低筋粉搅拌均匀即可。用裱花袋挤入烤盘待烤。放入烤箱烘烤，烤箱建议温度：上温170摄氏度，底温140摄氏度，烘烤时间大约25分钟左右。
2、将玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗里，一起搅拌均匀；
3、将鸡蛋蛋黄蛋白分离；
4、蛋黄倒入到之前油糖混合物里拌均匀；
5、山药压成泥过筛到油糖混合物里；
6、搅拌混合均匀；
7、倒入熟芝麻搅拌混合均匀；
8、筛入低筋面粉；
9、搅拌均匀揉成面团，这里力道要轻柔一点，不要过度搅拌，否则影响口感；
10、揉成小圆球，一一放在铺了烘焙油纸的烤盘上，每个大约20g左右重；
11、用叉子轻轻交叉压扁、压出网纹状；
芝麻虾皮薄脆片的家常做法？
主料2人份
高筋面粉150克
水100克
辅料
盐(揉入面团),1.5克 盐(撒表面)适量 白芝麻适量。
步骤1
原料集合，把高筋面粉、水、盐混合揉成面团(水不要一次加入,根据面团软硬度酌情添加),不停地揉,直到把面团揉到光滑有弹性,并且可以拉出很薄可以透光的薄膜的程度。
步骤2
把揉好的面团分成需要的份数(比如使用CK25B烤箱就分成4份),静置松弛20分钟，取一块松弛好的面团,案上施薄粉,把面团在案板上擀开,擀到像纸一样薄。
到此，以上就是小编对于芝麻薄脆饼干窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝麻薄脆饼干窍门的4点解答对大家有用。