大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜干贝粥窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菠菜干贝粥窍门的解答，让我们一起看看吧。
干贝不泡可以直接煮吗？
干贝煮汤要泡，干贝10g洗净，放碗内加料酒40g、清水60g浸泡30分钟。 材料 干贝10克、菠菜250克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油20克、鸡油1小匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙 做法 1.干贝洗净，放碗内加料酒、清水浸 自泡30分钟；菠菜洗净，撕开；鸡蛋只取蛋清；
2.干贝上蒸锅蒸30 分钟后取出，揉散，汤汁留用；
3.锅内倒入油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出；
4.烧沸蒸干贝的汤，下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花，淋入鸡油，倒入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡即可。
建议先泡后煮。干贝是珍贵的食物，是干制品。有很高的营养价值。常用于美食烹饪。可以用来蒸鸡，煲汤，煮粥。在广东的糯米鸡也可以放1-2颗进去提鲜提味。那么要要怎么泡干贝来煮呢？
因为是干制品，所以要先用水泡开来煮会比较好。用新鲜水泡大概15-20分钟，然后洗干净就可以了。
山药海鲜粥的做法？
1、原料：大米、菠菜、虾仁、胡萝卜、水、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油2、大米洗净，浸泡3-4个小时，虾仁挑出虾线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成小块，加料酒和胡椒粉下味。
3、菠菜洗净，用开水烫一下后，用冷水激一下，控干水分后切成小块。胡萝卜去皮，切成丁。4、用凉水把泡好的大米煮开后，加入胡萝卜，小火煮30分钟左右。放入虾仁，中火煮2-3分钟。
5、加入菠菜，搅拌均匀，煮1分钟。出锅前，滴一点香油即可。
白鸽牛肉粥的做法？
主料：牛肉半斤，菠菜适量
辅料：生姜适量，香菜适量
调料：盐适量，油适量，生抽适量，淀粉适量
做法：
1. 锅里先淘米，加适量水煮粥。
2. 牛肉切片，加淀粉，盐油，酱油腌制好。
3. 菠菜洗净焯一下水，捞出沥干。
4. 用手挤出多余水分，切碎，姜和香菜也切碎备用。
5. 粥米煮到8分熟后，倒入牛肉，姜丝煮8分钟左右。
6. 加入菠菜，香菜和盐拌匀即可。
1米洗净，放砂锅，加生姜片煲开，小火熬成粥。
2鸽子放盐腌制十五分钟
3牛肉洗净，盐、生粉、油、生抽腌制20分钟。
4虫草花洗净
5大白菜洗净，将叶子与杆子分开，把叶子切丝条。
6待米软了后，放鸽子，中小火煲15分钟。
7放入虫草花、白菜叶子，粥开后放入牛肉
(1)将鸽肉洗净后放入碗中，加入猪肉末、葱花、姜末、黄酒、精盐，上笼蒸至能拆骨为度，去骨后备用。
(2)将粳米淘洗干净，下锅加水适量，置火上烧沸，加入鸽肉和牛肉同时煮粥，粥成后调入麻油、味精、胡椒粉即成。
第一步，先把白鸽洗净，切块。切一点姜片，姜丝，备用。
第二步，烧一锅水，把白鸽和两片姜放入锅内，煮两分钟。捞出，洗净白鸽。同时把米放下去煮粥先。
第三步，另起锅，放油，放入姜丝炒香，再放入白鸽、一点料酒（我家没料酒了，就放了点白酒），炒香，放点酱油。大约炒几分钟，盛出。
第四步，把瑶柱和炒好的白鸽一同放入粥里一起煮。
第五步，大约再煮个十几分钟，粥差不多好了，就直接放点盐调味即可出锅啦。
冷冻虾仁煮粥的家常做法？
很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽
个人觉着煮粥就要煮好粥～下面让我们一起看看吧😄
百年粥店的秘密
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
到此，以上就是小编对于菠菜干贝粥窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜干贝粥窍门的4点解答对大家有用。