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大家好，我是橘子。薯条一直是孩子们最喜欢的零食。真的是百吃不厌。网上教薯条的方法很多，但并不都是正确的。我试过很多方法，只有一种方法简单，失败了。今天就和大家分享这个方法，只要按照步骤来，保证炸出来的薯条好吃。我来详细讲解一下方法，我相信一看就能做到。我们来看看怎么做。
1.首先将土豆清洗干净，然后去皮，切成均匀的条状。这个条建议不要切的太薄。炸的时候，薄薄的土豆条容易烫坏，长宽都在一厘米左右。最合适的。
2.先将薯片放入沸水锅中焯一下。焯水时，在锅里加入一勺盐和一勺白醋。焯水时间要控制在30秒左右，所以要迅速捞出，沥干水分，放入大盆中，加入2勺淀粉。
3.用手将薯片和淀粉均匀的抓在一起，使薯片和淀粉均匀的包裹在一起，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室2小时左右(注意是冷冻，不是冷藏)。
4、2小时后，锅里烧点油，油温七成热左右，把薯片一个一个分开放进去，用中火煎，煎到有一点会粘在一起，用筷子分开，煎到薯片变硬，表皮呈金黄色，就可以出锅了。
5.因为加了一层淀粉，炸薯条炸完皮会更脆，比外面卖的味道好。吃的时候，配上番茄酱真的很好吃。如果你之前炸的薯条不好吃，建议你试试今天看到的这个做法，保证你爱上吃薯条，真的很好吃。
成分列表:
烹饪技巧:
煎的时候油温七成左右再煮。油温低的话，炸出来的薯条会很软，不香也不好吃。
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