由肖骁流年
用料普通面粉约200克小葱1把盐适量食用油适量五香粉2勺做法步骤1.在盆里准备200克左右的面粉。2/3用开水烫面条,1/3用温水揉面条,加一勺油。将它们揉成一个非常柔软的面团,小火炖5分钟。
2、1把小葱切碎备用。
3.将3汤匙面粉放入小碗中,加入2汤匙盐和2汤匙五香粉,泼上热油拌匀,做成一碗略薄的糕点。
4.将面团移到面垫上,不要揉搓,稍微整理一下,揉成条状,切成等份,然后一张一张地重新团起来。
5.取一剂擀成薄薄的大面团,抹上酥油,撒上葱花,自下而上卷起来。
6、卷边压实,排出里面的空气体,然后从右向左卷,卷边拉伸,尾部压在下面,然后放松5分钟。
7.按压并擀开蛋糕坯。
8.电饼铛预热,刷一层油,放入葱花饼。
9、盖上翻盖,这样才能保证蛋糕表面不硬。
10.烤到一面金黄,翻过来,烤到两面金黄熟透,就可以出锅了。
11.这是一个烤葱花蛋糕。
12.切成自己喜欢的形状。
13.可以一次做几块,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻。吃的时候不用解冻,用平底锅煎就行了。
14.我们吃饭吧!外酥里嫩,葱香四溢。一次可以吃两块,不用点餐。