杭州的河坊街于2002年十月开街，改建后的河坊街整体以清末民初为风貌，保持其历史的真实性，同时确定河坊街为步行街，、河坊街是目前最能够体现杭州历史文化风貌的街道之一，也是西湖申报世界文化遗产有机组成部分，它的修复和改造，再现了杭城历史文脉，为杭州留下一份宝贵历史文化遗产。
杭州河坊街内涵非常的丰富，有各小吃美食，还有吴山广场，城隍阁等景点，不长的街道上有不少传统小吃摊，定胜糕，葱包桧，臭豆腐，油酥饼，酱鸭，酱肉，咸肉，蒸河虾，咸肉蒸河药膳，那么杭州河坊街上有什么特色小吃呢，我来推荐几个吧。
1定胜糕，河坊街上的定胜糕属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效，有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯，糕比较软，带甜甜豆沙味，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将土而特制，糕上有，定胜，两字，后就被称为，定胜糕。
2千味豆花，小有名气的甜豆花，里面放了红豆，绿豆，玉米，西米，口感丰富，微微甜，还有咸香豆花，再配上包子，那味道绝了。
3羊汤烧麦，羊汤烧麦薄馅大，一口咬下去，汤汁四溢，味道甚好，配上清香洁白的羊汤，让吃货们口水直流。
4虾爆鳝面，状元馆的面，听说古代的当地杭州人考状元之前，都会到状元馆吃上一碗面，一进店堂，实木大方桌，老式吊扇，墙上有诗词歌赋，点上一碗店里最有名的虾爆鳝面，味道真的很棒。
5河坊街叫花鸡，河坊街的叫花鸡味道鲜美，叫花鸡，又称叫化鸡，煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜，河坊街的叫花鸡，是把加工好的鸡用黄泥士和荷叶包好，放入火中烧烤，烤出叫花鸡色香味美，打开荷叶香味扑鼻。
6武大郎烧饼，烧饼有甜和咸两种口味，饼是事先做好的，卖的时候在火上再烘一下加热，烧饼味道一般般，主要是卖个噱头，武大郎的扮演者就是个噱头，曾经有个潘金莲助阵。
旁边的南宋御街还美食夜市，那里的小吃摊主要以杭州美食为主，地域特色很明显。
河坊街属于杭州老城区，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。清末民初的风貌，是最能够体现杭州历史文化风貌的街道之一。河坊街有什么好吃的，这里的各色店铺约有一百余家，特色小吃更是不容错过!
河坊街有什么好吃的？
1定胜糕:
蒋顺发是河坊街上第一家做定胜糕的店铺，也是唯一一家做定胜糕的店铺，定胜糕也是从南宋流传至今的小吃，由大米和糯米做成，软糯可口。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
2千味豆花:
河坊街的千味豆花有很多种，其中甜豆花尤为出名，里面掺杂了红豆、绿豆、玉米、西米等，口感丰富且独特；如果是咸豆花的话，搭配上其他的主食或者小菜，同样十分美味。
3葱包烩：
河坊街上的葱包烩摊已经开了很多年了，是杭州非常传统的小吃。葱包烩这道小吃的来源，是油条代表着秦桧，饼包着油条和葱，然后把它压扁扁，意为把这秦桧夫妻二人压的扁扁的，吃了一解心头之恨。
4状元馆:
曾经浙江的秀才为中举人都要到这家店去吃上一碗面，所以有了这家状元面馆，状元馆一共有两层，一楼是小吃，二楼才是面馆。这里不仅有杭州的特色美食、小吃，这里还够能吃到正宗的杭州名菜。
5新丰小吃：
新丰小吃是很多杭州本地人从小吃到大的店，也是杭州家喻户晓的小吃品牌，一共拥有8大系列60余种风味小吃，种类丰富。
