大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肝炖土豆窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡肝炖土豆窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒鸡郡肝的做法王刚？
鸡胗清洗干净，切薄片，加少量料酒、胡椒粉、生抽腌10分钟左右。
芹菜摘掉老叶，洗净，切长段备用。
姜、蒜洗净切片，小米辣切小圈备用。
锅内放适量植物油，烧热后下花椒、姜、蒜、辣椒一起炒，炒出香味后下鸡胗快速翻炒。
鸡胗炒变色后下芹菜继续翻炒。炒熟后加少量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
准备食材 ：郡肝，料酒，盐适量，花椒粒，蒜粒，泡椒，豆瓣酱适量，小米辣，青椒适量，鸡精适量。
步骤 ：
1.郡肝处理一下，把不要的切掉不要（买的时候注意一下不要有鸡内金的，不然很难去掉）今天的只能切片，加入盐料酒腌制10分钟，加入适量淀粉。
2.起锅烧油，加入花椒。
3.加入郡肝爆炒，一直炒干。
1、鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒、米椒、姜切丝，大蒜拍碎。
2、鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥。
3、腌好的鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出。
4、鸡肝用水冲洗表面浮沫。
5、锅里倒油烧热，放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、米椒爆香。
步骤 1
洗净菌肝，切薄片。放碗中➕料酒、生抽、少量盐、少量胡椒粉、少量大葱、4片姜腌制15min，15min后➕少量生粉，滴几滴食用油（滴食用油是为了爆炒不粘锅）拌匀备用。
步骤 2
准备配菜：将芹菜，洋葱洗净。芹菜切段、洋葱切丝备用。
步骤 3
准备配料：将泡椒切菱形，泡姜切片备用，大蒜切片，大葱切圆段。
步骤 4
材料
丝瓜200克 鸡郡肝200克 胡萝卜50克 生姜1小块 淀粉适量 食用油25克 香油1小匙 料酒1小匙 胡椒粉少许 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.丝瓜洗净去皮去籽，切片；鸡郡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片；
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡郡肝腌5 分钟；把鸡郡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水；
3.往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡郡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。
1、准备食材，郡肝4个，土豆2个，洋葱1个，葱、姜、蒜、花椒、青椒、干辣椒、豆瓣酱和火锅底料
2、郡肝切薄片，土豆切花条、洋葱切粗丁、葱姜蒜切片、干辣椒、青椒切段备用
3、腌制郡肝，用料酒、淀粉、白糖、酱油、豆瓣酱研制15分钟
4、锅中烧油，油热下姜、蒜、花椒、干辣椒爆香，下郡肝翻炒变色，加入少许豆瓣酱炒出香味，下火锅底料炒香
5、加入配菜，先下青椒段和洋葱丁，翻炒均匀下土豆花，一直翻炒到土豆变软，加入适量蚝油和鸡精，起锅即可。
宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做？
豆腐和鸡肝都是宝宝辅食里面不可缺少的食材，豆腐可以补钙且容易消化吸收，鸡肝可以补铁。不过豆腐和鸡肝因为味道和口感问题，不是所有的宝宝都爱吃。
那么，宝宝辅食中的豆腐和鸡肝该怎么做宝宝爱吃呢？
1.翡翠豆腐丸: 把青菜和胡萝卜洗干净后切碎，把豆腐沥水用手碾碎备用；把处理好的青菜、胡萝卜、豆腐加点盐和香油搅拌均匀，再捏成小球备用；锅内烧热油，放入翡翠豆腐丸开小火炸金黄色熟透即可。
此款菜适合12个月以上宝宝，因为是油炸的，虽然美味，但是少吃点。
2.番茄鸡蛋烩豆腐: 把番茄去皮切丁，少许洋葱切片，鸡蛋打成蛋液；热锅把鸡蛋炒熟盛出；热锅把豆腐丁放入煎一下，然后放番茄和洋葱加点清水闷点汤汁出来，最后放入鸡蛋液，加点盐调味即可，如果觉得太酸的话，可加点白糖。
3.鸡肝面条: 鸡肝买回来洗干净焯水后切成丁，取一碗高汤，把烫熟的面条和鸡肝丁放进去再煮2分钟即可。对于比较小的宝宝，可以把鸡肝压成泥，混着高汤一起吃。
鸡肝蔬菜面。材料：鸡肝，蝴蝶面，鲜香菇，豆腐，青菜。做法：1，鸡肝清水煮熟，捞出备用；2，青菜，豆腐，香菇先切片再切丝再切丁备用，煮熟的鸡肝用碾磨碗压碎！3，小锅加清水沸水煮面二分种左右依次每隔一分左右加入香菇，豆腐，青菜，鸡肝即可出锅！注音事项：1，宝宝没有出牙或牙少面可换成颗粒面；2，鸡肝要新鲜碾磨的时候要将里面的筋挑出以免卡到宝贝！3，菜要先切薄和细，丁才会小，太小的宝贝，宝妈可将菜整个煮熟后放到粉碎机（辅食机）打碎！4，1岁以内的宝可以原味食用不用调味！1岁以上可适当调味！
到此，以上就是小编对于鸡肝炖土豆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肝炖土豆窍门的2点解答对大家有用。