大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄花菜炖牛肉的窍门窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄花菜炖牛肉的窍门窍门的解答，让我们一起看看吧。
黄花菜炖牛肉正宗做法？
黄花菜炖牛肉
材料：牛腩500克，干黄花菜100克，绍酒10克，葱、姜各25克，香菜20克，干红辣椒2根，盐、味精、胡椒粉、油、鲜汤各适量。
黄花菜炖牛肉的做法
1、将牛腩用清水洗净，切成3厘米见方的块，用开水焯透洗净。干黄花菜用温水浸泡2小时，去掉老根备用。
2、将用水焯透的牛腩放入盆中，加绍酒、香菜、辣椒、葱、姜、鲜汤上屉蒸1小时30分钟取出。
1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里；
2、煮开后立刻停火，留肉弃水；
3、再次把锅里倒入干净的清水；
4、一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油；
5、待水温和捞出的牛肉相近时；
牛肉炖黄花菜做法
原料：牛肉500克，黄花菜200克，干豆角200克，木耳50克，葱段，姜，花椒，酱油。
做法：将牛肉，葱段，姜片，花椒倒入锅内，加适量清水，大火煮沸后关火，把汤水倒掉，把牛肉捞出将盘里待用，锅内再次倒入清水，再放入葱段，姜片，花椒，酱油大火煮沸，倒入牛肉，小火炖1个小时，再倒入黄花菜，木耳，干豆角，小火再炖1个小时，放适量盐，关火即可。
牛肉炖黄花菜怎么做？
准备食材:牛肉一块，干黄花菜适量，葱姜蒜适量，料酒适量，炖肉料一袋，盐、白糖适量
做法:
①牛肉切大块，泡1小时，洗净血水；干黄花菜用水泡一下，不用完全泡开，干木耳泡开洗净备用；
②锅中加冷水，加葱、姜、蒜和适量料酒焯水，撇去浮沫，取出牛肉，剩下的汤滤去残渣备用；
③起锅烧热加油，油热后下葱姜蒜炒香，下牛肉，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀；
黄花菜炖牛肉
材料：牛腩500克，干黄花菜100克，绍酒10克，葱、姜各25克，香菜20克，干红辣椒2根，盐、味精、胡椒粉、油、鲜汤各适量。
黄花菜炖牛肉的做法
1、将牛腩用清水洗净，切成3厘米见方的块，用开水焯透洗净。干黄花菜用温水浸泡2小时，去掉老根备用。
2、将用水焯透的牛腩放入盆中，加绍酒、香菜、辣椒、葱、姜、鲜汤上屉蒸1小时30分钟取出。
1、主料：牛肉400克、花菜1颗。
2、辅料：山楂粉适量、配料、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、花椒适量、胡椒粉适量、香叶适量、姜片适量、老抽适量、料酒适量、油盐适量。
黄花菜牛肉做法？
黄花菜牛肉是一道有营养的菜品，黄花菜含有丰富的胶原蛋白和维生素，而牛肉富含蛋白质和铁质等。下面是具体的做法：
材料：
黄花菜 100 克，牛肉 200 克，红椒适量，姜末适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，香油适量。
步骤：
1. 先将黄花菜提前泡好，去掉杂质、切成段备用；牛肉清洗干净后，切成薄片备用。红椒洗净去籽，切成细丝。
2. 牛肉薄片用一点盐和少量生抽、料酒、淀粉腌制30分钟。
1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里；
黄花菜炖牛肉
2、煮开后立刻停火，留肉弃水；
3、再次把锅里倒入干净的清水；
4、一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油；
5、待水温和捞出的牛肉相近时；
6、再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时；
7、倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳，随时补水；
8、再炖有一个小时后停火出锅。
到此，以上就是小编对于黄花菜炖牛肉的窍门窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄花菜炖牛肉的窍门窍门的3点解答对大家有用。