大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于微波炉自制桂花干窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍微波炉自制桂花干窍门的解答,让我们一起看看吧。
烤箱怎么自制干桂花?
烤箱,将新鲜采集的桂花筛网上清除枯叶杂质并洗净,之后放入烤箱中烘干;
生石灰,将新鲜桂花清洗干净后,置于阴凉处晾干水分,并取适量生石灰吸收水分;
微波炉,将桂花中的杂质清洗干净后,用纱布包裹好,放入微波炉中用中火烘烤3分钟。
将新鲜桂花装入网筛中,然后不断地摇动网筛,使花梗和杂质漏下。
将除净杂质的桂花用清水冲洗,出去飞尘。
将洗好的桂花沥干水分。烤盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀地铺在烤盘中。
放入预热好的烤箱中,以100℃左右的温度热风烘干,记得时不时看看,勤翻烘烤的桂花,这样温度比较均匀。
待到烘干手感比较脆,翻动有沙沙的脆声就可以了 。
1) 盐水浸泡10分钟,轻柔洗干净,放厨房纸上吸水、晾干(洗净后最好摘掉梗)2)烤箱发酵模式40度,烤90分钟,期间翻两次,直到桂花干硬(温度和时间需要根据烤箱情况做调整)3)出锅!放凉!装干净的密封
自己在家烘干桂花的方法?
微波炉烘干
将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。
1、自然干燥法
自然干燥就是把准备好的新鲜桂花,放在阴凉干燥的地方,保持空气流通,用自然风将桂花吹干。如果直接把桂花放到太阳下晒干,会使其中的一些香精油物质流失,而且花香味也会消失,所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。
2、常温压制法
准备好适量的新鲜桂花放到吸湿纸内,放到平板上,然后在顶端压上一个重物,把它摆放到空气流通的地方,保持空气流通,用这种方法一般压制1到2天,就需要更换吸湿纸,更换两次左右就可以了。
下雨天桂花怎么晒干?
下雨天如果要将新鲜桂花制成干花,只需两张白纸就可以了,将花放一张纸上,用另一张覆盖,放于阴凉干燥的地方,便可以一直保持桂花的黄色,而不变黑。晾晒期间最好不要用手直接接触花朵,手上的油脂会促使其变黑。
需要注意的是采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好,不得压或者堆积超过1米以上高,否则会损坏鲜桂花。
采摘下来的桂花要及时加工成干桂花,桂花必须烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的。另外,用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分,不过要注意温度,最好先用一小部分用什么温度控干试验一下,确定温度后再把所有的桂花控干水分。看其表面的颜色,如果显得太为暗黄干枯,甚至有些烧焦的感觉就好了。
晒干的桂花装在一个密封袋或者是密封盒中,尽量把干桂花和空气隔绝,放在冰箱冷藏室保存,这样到来年秋天,桂花都还是香喷喷的,不会变色也不会长虫,如果是室温保存,建议放在阴凉干燥处,这样保存时间也能很久;桂花的品种不一样,晒出来的干桂花颜色也一样
微波炉怎么烘干桂花?
步骤 1
采摘新鲜桂花,含苞待放最好,用净水漂洗两遍,静待表内水干。
步骤 2
垫上纱布,把桂花平铺,第一次中火3分钟,拿出放凉。第二次中火2分钟。拿出静置水分完全蒸发。
步骤 3
85℃开水冲茶,可加蜂蜜或糖调味
微波炉怎么烘干桂花?
微波炉烘干法
1. 将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。
2. 找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上。
3. 使用微波炉烤制,先用中火烤两次,第一次的时间是 3 分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是 2 分钟。
4. 这种做法制作出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。
到此,以上就是小编对于微波炉自制桂花干窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于微波炉自制桂花干窍门的5点解答对大家有用。