大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮蛋肉松粥窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍皮蛋肉松粥窍门的解答，让我们一起看看吧。
咸蛋肉松燕麦粥做法？
步骤 1
咸鸭蛋剥壳，用勺子（刀子也可以）切成小块。ps.不用太小，因为后边炒和煮的时候都会变碎一些。
步骤 2
煮燕麦粥。看你用的哪种麦片，即食的就水开了煮一下就行，普通麦片就多煮煮，总之煮到可以喝的状态，不用太黏稠。
步骤 3
锅里倒油，油热之后放入咸鸭蛋，翻炒到香香的咸鸭蛋味道飘出来，然后把刚刚煮好的粥倒进去。
步骤 4
刚进锅里的粥会疯狂的翻滚，需要把火调成中火或者小火，慢慢搅拌粥，到你喜欢的黏稠度时即可出锅。
步骤 5
可以添加你爱吃的酱、咸菜什么的一起吃。不过如果是做一人量的话，一颗咸鸭蛋的味道足够咸了，就别再加东西了。我加了牛头牌的红葱香酱，很香但是偏咸了。
美食材料
皮蛋1个、瘦肉50克、芹菜少许、燕麦片（速熟燕麦片，可在商场上购买到）40克。美食做法
1、将皮蛋切成小方块，瘦肉剁切成茸，芹菜洗净切成碎粒。
皮蛋瘦肉燕麦粥2、水1碗（约250毫升）倒入于小锅中，打开火，煮沸后加入燕麦片、皮蛋、瘦肉茸，煮沸后再用小火煮1分钟左右，关火，依个人喜好用少量盐或鸡精调味，撒下芹菜粒即成。
皮蛋瘦肉粥最正宗的做法？
食材：
大米 猪肉 皮蛋 食盐 葱花
做法：
1.将大米洗净，在水中浸泡1个小时
2.猪肉切成丝，加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟
3.锅中倒植物油，下肉丝翻炒一下，盛出备用
4.皮蛋切成小块，姜切成丝，备用
5.砂锅中倒入浸泡过的大米，倒入水大火烧沸
6.加入姜丝、肉丝和一半的皮蛋丁，转小火慢慢熬约40到50分钟，在此过程中要不断的搅拌
7.再加入剩下的皮蛋丁和少许食盐调味，熬5分钟，最后撒上香葱花
大米洗干净，滴几滴香油搅拌均匀，清水泡1个小时。
1小时后，放锅里煮粥。煮粥的时候，我们准备2个松花蛋去皮切小块备用
瘦肉洗干净，切细丝备用，生姜切丝备用
把松花蛋、瘦肉丝、姜丝一起放碗中，加入盐、糖、米酒腌制上。盐多一些，锅里不再加盐了，盐糖比较大概是3:1吧
待粥变浓稠后，把腌制好的皮蛋瘦肉倒入锅内，搅拌均匀，再加入少许白胡椒，继续煮，倒入芝麻香油，增香，关火出锅。
主料：大米适量、松花蛋2个、猪肉150克
辅料：食盐适量、色拉油适量、料酒适量、淀粉少许、白糖2克、姜5克
1、准备一锅慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用盐，油，酒，生粉和糖加姜丝腌30分钟，皮蛋一个切成小粒
2、用小锅（或瓦煲）按个人的份量装上白粥，小火加热到粥起小气泡，先加入切粒的皮蛋煮几分钟，这样的话皮蛋的清香会溶在粥里，香气更甚。煮的时候要边煮边搅动，以免粘锅
3、然后再放瘦肉片，在粥里搅开，看见肉色变浅就可以关火，用余温闷几分钟就行！家里正好有做蛋糕剩下的肉松，撒点在粥上更添美味
主料
瘦肉适量，皮蛋1个，大米适量
辅料
盐适量，姜丝适量，料酒1勺
鸡精适量，香油适量，水适量，油适量
1. 砂锅加适量水烧开。
2. 三分之一碗的大米，洗干净水倒掉，然后加半勺盐少量油拌匀放置十分钟左右。
3. 瘦肉切丝，在用纯净水泡洗一下，去去血， 洗好的水倒掉，在肉里加盐油和料酒，拌匀，稍微腌制一会儿。
4. 同时皮蛋切丁随便切都可以。
5. 水烧开后把大米倒入，开始煮。过程中可以打开盖搅拌一下
到此，以上就是小编对于皮蛋肉松粥窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮蛋肉松粥窍门的2点解答对大家有用。