大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常炒豆芽窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常炒豆芽窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒黄豆芽最好吃的做法？
食材
黄豆芽250克 猪肉100克 食用油2勺
盐适量 酱油适量 葱15克 姜少许 蒜2瓣干 辣椒1个 十三香少许
方法
1黄豆芽洗净沥干水备用。
2干辣椒切丝，蒜切片，葱切葱花，姜切丝备用。
3猪肉切丝备用。
4锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆香。放入猪肉丝翻炒均匀。
5加入少许十三香，生抽提味。倒入黄豆芽继续翻炒，炒至黄豆芽变软。放入适量的辣椒油继续翻炒几下。
6炒熟后加盐调味。
炒黄豆芽的做法步骤
步骤 1豆芽洗净沥干，把豆芽外面附带的壳洗出去。
步骤 2要用到的佐料准备好。
步骤 3最为关键是步骤来了，锅里啥也不放，锅烧热放入豆芽，中火慢慢煸炒，把豆芽的水份慢慢炒出来，看到根部貌似半透明时拿盘子盛起来！
步骤 4锅中入菜油（个人觉得菜油香些），放入蒜片干辣椒及葱白煸炒几秒，放入刚刚煸炒的豆芽，炒大概一分钟的样子，入盐，老抽几滴！及葱绿翻炒起锅。
配料黄豆芽200克、葱姜蒜适量，干辣椒2个。青花椒少量，油10ml，盐2克。
步骤，1.黄豆芽清洗后沥干水分。
步骤 2.备料。把葱、姜、蒜切碎，加入干辣椒和花椒。
步骤 3锅中热油，加入备好的底料爆香。
步骤 4加入黄豆芽翻炒，这个时候一定要大火翻炒。
吕小厨炒豆芽的家常做法？
吕小厨炒豆芽是一道简单、美味的家常菜。下面是一份简单的炒豆芽家常做法：
所需材料：
1. 豆芽 300克
2. 大蒜 2瓣
3. 干辣椒 2个（可选）
4. 生抽酱油 1汤匙
5. 米醋 1茶匙
6. 食用油 适量
7. 盐 适量
【炒豆芽】
准备1斤豆芽、香葱、大蒜、生姜、干辣椒各适量，食盐、食用油、白醋、老陈醋各适量。
【做法】
第一步、购买新鲜的绿豆芽，倒进菜篮里用清水淘洗2~3遍，沥干水分。如何判断豆芽新不新鲜？新鲜豆芽的颜色洁白，有淡淡的豆腥味，没有怪味。如果豆芽颜色变黑，说明已经不新鲜了，不是当天的，再便宜也不要买。
第二步、葱姜蒜剥洗干净，葱切段，蒜切片，姜切片，干辣椒切段备用。
第三步、炒锅里倒入半锅清水，大火烧开，加入一勺盐、一小勺油，倒入豆芽焯水1分钟，焯水时用筷子连续搅拌，使其受热均匀。
第四步、1分钟后将豆芽捞出，不要焯水太长时间，不然豆芽会被煮软，口感就不脆爽了。捞出后倒进冷水里过凉，这样豆芽的口感更加脆爽，颜色也更白嫩鲜亮，不会发黑，在冷水中浸泡1分钟后捞出沥水。
第五步、炒锅里倒油烧热，加葱姜蒜、干辣椒爆锅，出香味后倒入绿豆芽。
爆炒黄豆芽王刚？
1.首先将豆芽浸泡3分钟，捞起漂浮的豆壳。
2.然后捞起豆芽，晾干水分。切葱花备用。
3.锅内热油，待油热时放豆芽入锅，不停的翻炒。炒至七八成熟时，放入盐、鸡精、蚝油、生抽，最后在翻炒几下即可装盘。
4.装盘，撒上葱花即可。
主料：黄豆芽300g,大蒜头适量，大蒜叶适量，红辣椒一个
1. 黄豆芽清洗干净，大蒜叶切成段、红辣椒和大蒜头切成末
2. 起锅烧油,油七成热时，下大蒜头和大蒜叶、黄豆芽入锅内,一起翻炒均匀，至黄豆芽变软,加盐、鸡精、蚝油调味，加大蒜叶翻炒均匀, 起锅装盘
到此，以上就是小编对于家常炒豆芽窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常炒豆芽窍门的3点解答对大家有用。