在家种的什么菜最好？根据我平常种菜经验来看，在家种植香菜，大蒜，大葱，最好，这些菜非常的好管理，它们能当左料吃，又能做菜吃，而且种一点就够吃，在楼房阳台或花盆里就可以，即好管理，吃着也方便。另外再就是小白菜，生菜，筒蚝，油迈菜，紫叶菜等等小菜类。种植成活率非常高，做汤，蘸酱，吃火锅，夹饼吃都可以，数量种植不用太多，肥料不用太多，水份阳光充足就可以了。这些菜平常都是我们换季种的小菜，它们生长期短而目根糸不是太深，在这把菠菜给忘了，菠菜也是大家认可的，平常吃火锅，做汤，都离不开的一种小菜，它的营养价值高过其它莱的，而且抗寒能力强。菠菜和大蒜，不但在屋里种方便，它在大不地里秋天种上，能过冻，开春就可以吃了，在山东过年都可以，北方只能开春吃了，最后再说说中高莱类，有尖椒，西红柿，土豆，茄子，也可以在家种的。它们不算太高，种植也不挡屋内的阳光，还可以净化空气，如果屋内地方大的时候，就多种植点，肥料就用草木叶或黄豆发酵好的，这样保征好屋里空气鲜新，又能净化其它有害空气。还能随时吃上无公害的蔬菜，又方便又放心又健康。一举三得呀，有支持我的说法的朋友给点个赞吧。
家庭中做什么菜实惠而且还可以用来招待客人？
肉末卧鸡蛋的材料：鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少许、生抽酱油2汤匙，料酒1/2汤匙
方法/步骤
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准备好所需食材，小葱和猪肉洗干净
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把猪肉切成肉末在加入一半的葱花，一个鸡蛋的鸡蛋清，在加入姜末，料酒，少许盐，搅拌均匀，加点料酒可以去除猪肉的腥味
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把盘子内刷上一层油，把调好猪肉末，放在盘内，用小勺压平，压成肉饼，盘子内刷上油，鸡蛋就不会沾在盘子上，容易刷
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将鸡蛋磕入盘内
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蒸锅加水烧开，将盘子放在蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，在焖5分钟
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到时间后，将盘子取出，淋入生抽，撒上剩下的葱花即可
注意事项
盘子里可以刷上一层油，鸡蛋就不会粘在盘子上
酸菜鱼的用料麻鱼2斤酸菜250g高汤适量花椒适量蒜苗1条姜片适量香菜适量辣椒段适量味精适量
步骤1我买的鱼是在市场叫卖鱼的老板帮我杀好鱼片鱼骨分开了,鱼片先用鸡蛋清、生粉、少量的花生油抓匀先放在一边。
步骤2准备一锅高汤,所谓的高汤是把鱼骨和鸡骨、猪骨混在一起,放入适量的姜片煲出来的汤叫高汤,这种汤非常鲜美,营养更加丰富,酸菜鱼所有的重点就是要有这么一锅汤。
步骤3把所有的材料洗净沥干水分，酸菜切成小块,蒜苗、香菜切成小段,花椒洗净,干辣椒洗净沥干水分，切成小段。
步骤4热锅里先放入适量的花生油,先把花椒.姜片.蒜苗到入慢慢煸炒出香味,中火煸炒就行了。
步骤5再倒入酸菜一起炒,炒到酸菜有一点皱巴巴的样子。
步骤6把所有的食材倒入一口砂锅或电磁炉用的锅都行再放入鱼片,放入香菜,加入自己喜欢的调味料,味精.盐.高汤本来就很鲜美了,不需要再加其它的调味料,味道更加正点。这个火辣辣的重口味的一定喜欢。
蔬菜豆皮卷版本的京酱肉丝：准备材料：豆皮2张瘦肉300g甜面酱1袋生抽少许菜籽油适量大葱1根胡萝卜半节黄瓜半节淀粉少许料酒少许
制作步骤：1.先将豆皮下水烫一下将豆皮烫软，这样可以在加入蔬菜的时候更好的定型。
2.将胡萝卜去皮切丝，黄瓜，大葱切丝待用，瘦肉切丝加入料酒，淀粉和甜面酱混合均匀，腌制半小时。
3.取一张豆皮，加入少许葱丝，胡萝卜丝和黄瓜丝。慢慢卷起，注意卷的紧凑一些。斜着切成段，整齐的摆放在盘边缘。
4.锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫加入肉丝翻炒均匀，加入少许生抽和一小点水小火至收汁。收汁后将肉摆盘到盘中央，这样就可以开始吃啦。夹少许肉丝放在一块豆皮卷上然后就可以津津有味的吃起来了。
我给大家推荐这几道菜的原材料鸡蛋、鱼、豆腐皮、肉丝。不贵好看又好吃！喜欢的收藏哦
