大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭蛋炒玉米窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸭蛋炒玉米窍门的解答，让我们一起看看吧。
家常做法之玉米炒鸡蛋？
1、准备甜玉米一根，鸡蛋三个，油盐生抽各适量。甜玉米不要买太老的，口感不好；也不要买太嫩的，不好剥。
2、将鸡蛋打进碗中，加入适量的盐，先加盐调味可以让鸡蛋更入味。
3、用筷子将鸡蛋顺时针充分搅拌成蛋液，静置备用。
4、甜玉米剥成粒，用水冲洗干净，沥干水分备用。剥玉米的时候有一个小技巧，先剥两三行出来，其它的就很容易剥 。
5、热油锅，将蛋液淋入，等待蛋液凝固。油要淋均匀，平铺锅底。
家常做法之玉米炒鸡蛋？
1、准备食材：新鲜玉米一个，鸡蛋或鸭蛋一个（图片中为鸭蛋），小葱若干
2、玉米切粒，一头顶住器皿，用刀从尾部推下去，推的时候注意把握刀的方向不要偏，以免玉米粒只削下一半。（一定要用新鲜玉米炒口感才会好，虽然市面上有直接可食用的玉米粒，但都不新鲜）
3、只需要4刀，玉米粒就能完全削下
4、小葱切丁，葱白和葱绿分开，因为炒的时候放的顺序不一样
5、蛋打入碗里备用，不用事先打碎，因为蛋黄容易粘碗。
6、锅里放少量油，油的用量大致和平时煎一个荷包蛋的用量差不多，等油温6至7成热倒入玉米粒翻炒（切记：油温太高倒入玉米粒会立刻变焦，口感会很老）。
7、翻炒差不多后，将玉米粒在锅底平铺均匀受热，打碎蛋液，等玉米粒在锅中蹦跳时将蛋液均匀撒到玉米上，迅速用筷子在锅中搅拌，让玉米粒和蛋液混合均匀。
8、蛋液开始凝固后用铲子翻炒
9看蛋黄颜色差不多时撒入葱白，适量盐继续翻炒，快要起锅时撒入葱绿，一道美味的玉米炒蛋完成了。
蟹黄玉米怎么做？
做法:
1:给玉米粒里放入玉米淀粉，搅拌均匀。
2:咸蛋黄里放入，盐，糖，花椒粉，用勺子碾碎。
3:碾碎后加入少许水搅拌均匀。
4:锅里倒入多点的油，油热后放入玉米粒炸熟。
5:炸熟的玉米粒捞出控油。
6:把锅里的油倒出来，用锅上粘的油，把搅拌好的蛋黄糊倒入锅中烧开。
7:倒入玉米粒，让玉米粒裹上咸蛋黄糊就可以关火了。
8:盛出装盘，味道很棒的，咸蛋黄吃到嘴里有蟹黄的感觉。
注意事项:
怎样炒干玉米粒脆好吃
干玉米粒怎么炒
玉米在生活中的用途很广，比如成熟的玉米粒可以用来加工成威饲料，现在人们是做饲料的很多原料都是玉米，其次，玉米还可以用在工业加工方面，尤其在食品、化工医药等方面都有应用，比如大家熟知的玉米油就是用玉米做成的，另外如果是熟玉米粒的话，还可以按照下列方法做来吃。
玉米粒最简单的办法就是炒，玉米粒中含有丰富的矿物质，蛋白质和脂肪，有开胃，益肺宁新，健胃利尿的功效，玉米可做成咸的也可以做成甜的，根据个人的口味来选择。炒玉米粒的话应该先将黄瓜、胡萝卜洗干净，再切成碎块，准备好玉米粒，蒜切片，将玉米粒，黄瓜，胡萝卜放进锅里把水分炒干后装盘，用蒜片爆香，放入玉米粒，黄瓜跟胡萝卜碎块，再加上盐，胡椒粉一起炒，炒一会就可以出锅了，既方便又营养。
干玉米粒怎么炒
做法一
蟹黄玉米炒螃蟹做法？
用料
小螃蟹 5个
玉米 一个
步骤
1.把螃蟹洗净、刷干净去壳只留肉肉部分、码盐、味精、料酒、胡椒粉
2.把玉米粒准备好
3.把码好的螃蟹肉的部分裹上豆粉、放油锅里炸到金黄
4.把螃蟹炸好后捞起、放玉米粒炸至金黄备用
5.最后开始炒鸭蛋黄、油少量就行、炒致起粉再加入些许味精、再加盐炒螃蟹和玉米起锅
到此，以上就是小编对于鸭蛋炒玉米窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭蛋炒玉米窍门的4点解答对大家有用。