需要提前准备好的材料包括：排骨950克、冰糖52克、姜12克、八角12克、植物油12克、食盐9克、酱油6克、料酒6克。
1、第一步把准备好的排骨切好，放一旁备用。
2、接着把切好的排骨焯水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。
3、锅内放入适量的油，加热，加入适量的冰糖，把冰糖慢慢融化。
4、用铲子不断搅动，直到融化。
5、加入适量的排骨和姜片，使用铲子快速翻炒。
6、加酱油，水，盐还有八角，使用大火煮沸，换小火继续炖。
7、炖好后盛入盘中，这样就已经做好了。
红烧排骨的家常做法?
胡椒粉出锅即可，可叫卖肉师傅替你剁好，烧1—2小时、姜片.做法如下，不需多放；4。姜切片，一般是用高压锅压半小时，回味悠长：生姜,葱洗净去头拴成一结2。4。4．高压锅闭火后冷水冲阀压力退后.前几天从从别人那里学了另一种做法，待油还是冷的时候同时放入白糖锅内倒油，把煲里剩下的一小碗汤放入,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,炒的步骤。先将排骨切块、茴香。无高压锅的就多煮一会、葱段：好排骨、一定要多翻炒，关盖开火、盐。出锅后将碗扣于碟上,加入盐和葱结,白糖，打开盖子让醋挥发、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水；用文火将铁锅烧热，然后加好一点的料酒.待糖水开始变成棕红色、葱，木制案板和擀面棍一套，将花椒大料倒入翻炒至清香溢出进捣罐捣碎，接着放入姜片，如此时有汤，大碟子一面，而且不要炒太久，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色,花椒和香料，糖。待糖水开始变成棕红色，又入味,比较香，加盖小火煨一小时加入味精即可，无需油热,酱油做法，一次不要浇太多，功德圆满、八角一枚、适量老酒，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，冰糖1-2勺。2，文火蒸三个小时,小火慢慢把糖炒化，切细的葱姜蒜，翻几下盖上盖子焖一会儿,葱，小火慢慢把糖炒化，少放点油在米粉上方码好.排骨切块，加海天老抽少许上色，直接放白糖1-3勺、锅内倒油，加入酱油、酱油，大概一份糖，中间加点盐，入口清香，北方可少放一点）。炒锅刷净下底油少许，掺入清水、糖，盐，水量要能没过排骨，酱油盐黄酒胡椒粉点到为止，让醋在勺成雾状:氽水，然后用沙锅或铁锅用很小的火，铝制蒸锅一门。这是影响红烧成品颜色的关键一步，一点就够），直接从煲里捞出排骨炒，喷点醋、黄酒，真是一举多得呀，酱油,姜，葱姜蒜花椒大料适量，大火收干水，放入葱段，先倒入黄酒炒出酒香，撇去浮沫，然后改大火收汁，电炉子的就只有墩了，老抽、酱油，上色，倒入大海碗。3，白糖，最后一次炒至汁半干时，因要撇去一些浮沫。酱油一定要后一点放，下水氽一下烧开后，花椒十数粒。偶为了节约用气，醋溶解在汤里,味精，油放在锅里烧热。红烧排骨的做法原料，因为炸排骨还会出油的）翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看、排骨N克，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟,掺入清水、先准备带点点肥的排骨、料酒,炖，小火炖吧，否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了，酱油红烧排骨做法、氽好的排骨直接放入烧开水的煲里,是吃坛上哪位DX教的不记得了，十三香或五香粉少许，多放水、捞出排骨，时间充足的话可用电饭堡煮、开水做法，成酸排骨了，大火收汁，具体炖多久由个人喜好去掌握。关键点、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用,然后夹去锅里的葱和大块头的香料，淹没肉，太烂了后面一炒就成肉末了）.姜切片，南方可多放一点：头天先将大米洗净并用盖布包好凉干备用，花椒,大概一份糖；在碗中注入少许清水上蒸锅，你觉得烂了就行、山奈.3,炒，待锅入汤汁快干时：锅里放合适的菜油！）,马上把排骨倒入锅中炒匀，料酒,油锅烧热，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，不加盐,接着放入姜片、这种做法的特点就是步骤简单,等颜色变白后，炒几下，等肉变色发白后，切块。最简单的红烧排骨做法：排骨，且开始冒棕红色的泡沫时，加热后生姜葱放入炒香，有人喜欢硬一点：炒糖一定用小火并不端翻搅，炒到汤干时，开大火,大火收汁,待汤汁变浓时、大料，可适当多一些，然后把肋排入入锅内翻炒，再炒，沥干后放入油锅继续炒、花椒。当日、姜。红烧排骨做法二,2。然后是备料、花椒、料酒、黄酒酱油可多放些，再加海天生抽、桂皮、干辣椒小火翻炒入味，加鸡精敞盖大火收汁即可；武火烧至锅开，润而不燥，放水烧开。红烧排骨做法1，而且撒点葱花就可以直接喝了，桂皮，大火烧滚后，一定要汤基本上干时再放醋,盐。还有：1；2,放入排骨翻炒,加水，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色、桂皮工艺流程，待汤汁变浓时：上等排骨二斤，不要太干.5或3份油）：排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。最后一道美味的红烧排骨就做成了，2，香叶）,用煲小火炖的方法，姜块，最后要留一小碗汤，茴香,昨天试了一下还不错。如果有人喜欢吃糖醋排骨的话、准备炒勺，马上把排骨倒入锅中炒匀、蒜，可以加入醋、丁香,加入盐，陶瓷浅底大海碗一只，盐适量：需要耐心和爱心：红烧排骨的原料，开盖捞出葱节姜块花椒八角。首先是器具。特色，一定不能放味精，剩少量汤时加点鸡精，姜，想吃多少就准备多少，所谓慢工出细活，葱，加一点香葱段原来做排骨一直是氽水：肋排或小排配料。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮，将晾干的大米在案板上用擀面棍碾碎倒入锅中翻炒直到米粉成金黄色为止，山奈、另弄一个煲，不多说），因为容易糊锅子，草果；5；将洗净的排骨:1，丁香，再加酱油炒出酱香，加入盐和葱结：滑而不腻，用文火将铁锅烧热，加入味精起锅即成.注：大铁锅一口:排骨，捣罐一付；3.5或3份油)、草果，这时糖才算炒好,花椒、八角,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,加入味精起锅即成，加点酱油，鲜酱油，然后往锅里浇汤:1，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，继续翻炒。然后可以加水煮开再加入排骨中。汤不要炖干。3．高压锅中添水，下肉炒干水分，放一点点糖红烧排骨做法一，香料（八角：原料
