大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜腊肉汤窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜腊肉汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜肉丝汤怎么做？
材料
猪肉、冬瓜
配料
蒜瓣、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油、清水
做法
1.瘦肉、肥肉、冬瓜分别切丝；葱、蒜瓣、香菜分别切末；鸡蛋打碗里。
2.将瘦肉丝放一碗里，加少许淀粉及清水拌匀，待用。
3.肥肉丝置炒锅中开小火炒香、出油。
4.下葱末及萝卜丝翻炒。
一、准备材料： 冬瓜500克，猪肉丝200克，大葱2根，蒜头2瓣，花椒2粒，八角2粒，香叶2片，生姜2片，盐、糖、醋各少许。
二、做法：
1.把猪肉丝用清水洗净，放入盐、糖、醋、料酒、胡椒粉中腌制20分钟；
2.大葱、蒜头切末，花椒、八角、香叶、生姜剁末；
3.把冬瓜去皮切块，放入汤锅，加入适量清水，大火烧开；
4.把腌好的猪肉丝倒入，煮至猪肉丝熟透；
5.再加入大葱、蒜头、花椒、八角、香叶、生姜末，煮至冬瓜熟透；
6.最后调入适量盐、糖、醋即可。
1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。
2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。
4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。
5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。
如何做冬瓜瘦肉汤？
做冬瓜瘦肉汤的步骤如下：
1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。
2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。
4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。
1/11冬瓜去皮，用挖球器挖成球状。
2/11海米切碎，枸杞用冷水泡发，切些葱姜未和葱丝圈。
3/11肉片片薄些，用生抽和生粉上好浆。
4/11小火起锅放油爆香葱姜末。
5/11放入海米碎，烹入料酒，炒至酒味散尽。
1.瘦肉切片用少许盐 地瓜粉抓匀 冬瓜切薄片 姜切片 葱切葱花
2.锅里加水放两片姜烧开
3.放冬瓜片稍煮
4.接着放肉片煮至断生
5撇去浮沫 调入少许盐、味精，洒入葱花即可
用料:冬瓜 一块，猪肉 一块，盐 适量，味极鲜适量，青椒 两个，生姜 一片大蒜 适量，淀粉 适量
烹饪步骤:
1.先把肉用淀粉拌一下，锅里放油烧热
2.把肉放锅里炒 放点味极鲜调下色然后放冬瓜进去炒，放盐.生姜.大蒜，炒到差不多就放青椒进去，爆炒一下就放一丢丢水，
3.翻炒两下就可以出锅了。
1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。
2、姜片切丝，肉切条。
3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。
4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。
5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。
到此，以上就是小编对于冬瓜腊肉汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜腊肉汤窍门的2点解答对大家有用。