1、凉火:
从葛根中提取的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉、降低血压、显著增加缺血组织血液供应的作用。B1经保健体阻断，可明显减缓心脓肿，降低心肌耗氧量，减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速性心律失常，降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉含有人体所需的十多种氨基酸和微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高。葛根粉富含硒，有一定的抗癌作用。葛粉还具有生津止渴、抗菌解毒的作用，对冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹泻有很好的治疗作用，还能治感冒、中风、头痛、治胸膈、止血止泻、疏通小肠、排脓排血、通便、解酒、治腹泻。
2、清油腻热，祛痰止咳，降低血糖，保护心脑血管健康:
野生葛根含有大量的膳食纤维，可以改善便秘，排除体内毒素，减少癌症的发生；解酒、养胃、护肝；经常食用葛粉，可以调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰老延年益寿；葛根异黄酮植物雌激素含量高，能激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。
3、解酒:葛根粉中的大豆苷元能分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的损伤，减少酒精对胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排出酒精毒素。此外，葛根还能促进人体汗液的排出。饮酒前服用，酒精可随汗液排出，起到解酒、解毒、保肝的作用。长期使用能彻底排出肝脏内残留的毒素，是经常饮酒者的必备保健品。
4、调节内分泌功效:葛根富含能有效调节内分泌的高活性异黄酮。
5.皮肤修复效果:98%以上的用户反映，食用后全身皮肤变得显著细腻、光滑有光泽，皮肤弹性增加，斑疹、痘痘逐渐减少消失，面部皱纹明显减少。
6.具有降血糖、降血压、降血脂的作用:根据法定中药材及临床介绍，葛根素与阿司匹林合用(每日一次，每次50mg)对肾上腺素性高血糖有降血糖、降血脂的作用。葛根素能显著减少食物摄入(抗饥饿)，显著防止瘦素抵抗，显著减肥。
7.丰胸:葛根粉有丰胸的作用，对女性有调节内分泌、修复皮肤的作用。葛根含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆苷元、花生香精等营养成分，以及蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等人体必需的矿物质。这是一种老少皆宜的滋补佳品。
8.菜肴和调味品:用葛粉代替淀粉或原淀粉使蔬菜汁变稠，使其稠厚可口，营养丰富，健康美观。
1.服用期间不要吃刺激性食物，如酒、可乐、咖啡、浓茶、辣椒、姜、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食物(会影响服用效果)。
2、脾胃虚寒者不宜食用。葛粉主要是养阴，调节内分泌，最好不要拿空放在腹部。当然，空肚子是饿的时候的意思。一般来说，不觉得饿也没关系。因为葛粉又甜又凉，当你饿的时候吃它会对你的胃不好。因为胃怕冷。如果早上吃东西，一定要先吃点别的东西垫肚子。
3.葛粉是一种凉性食物，与珍珠粉、蜂蜜等健康食品在吃法和服用时间上有所不同。吃葛粉前，要注意不要吃辛辣刺激性食物，养成清淡饮食习惯。
4、经期不用停药。
5.吃葛粉期间，多补充豆制品、乳制品等坚果，青椒、西红柿、胡萝卜、猪尾巴、猪蹄、土豆、红枣、花生等。，多做丰胸运动，配合适当的胸部按摩，坚持服用一定会达到你满意的丰胸效果。
6.不宜食用的人群:寒湿体质者、低血压患者、低血糖患者。
结论:葛根粉具有非常强的功效和作用，但在服用的过程中也要注意，因为葛根粉中含有葛根异黄酮，葛根粉异黄酮中的大豆异黄酮都是植物雌激素，长期服用可能会导致女性内分泌失调等不良反应。
