大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜冬阴功窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜冬阴功窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬阴功海鲜火锅怎么做？
1、首先要去市场把自己喜欢吃的海鲜买回来处理干净并且清洗干净，比如鲍鱼6个，花哈2斤，带子2斤，青口贝2斤，大虾5斤等等。然后再改下刀，使其好看又容易入味。
2、接着重点来了，其实就是这一锅汤的调制和调配方法才是关键。其中最提味儿的要属香茅草和南姜。一把新鲜的香茅草清洗干净，用菜刀斜刀切成小片，南姜也是切成小片。
3、奇怪烧油，在平底锅里放一块黄油，油化之后，倒入香茅草和南姜小火炒出香气来，继续放入提前清洗干净切好的西红柿150克，小米辣20克，冬阴功酱75克，鱼露60克，椰浆60克，青柠檬切片一个，柠檬叶子4片，加入3大碗清水。大火烧开之后，放入清理干净的鲍鱼，大虾和各种海鲜，口蘑，香菇。
1．虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；
2．起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
4．放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。
食材用料
香茅1根，南姜一块，青柠1个，冬阴功酱块一小盒，柠檬味数片，椰浆65克，小米椒2个，虾20只，草菇2个，四海鱼蛋1包，鱼皮饺10只，鱿鱼筒一条，番茄2个，土豆一个，香芋半个，玉米半条，大白菜半个，豆腐皮一张，生菜一颗
做法步骤：
步骤 1
准备好材料，为了摆拍，这里只选取了部分材料，哈
步骤 2
冬阴功调料切好
步骤 3
蔬菜洗干净切好；豆腐皮切条，海鲜洗净，虾可以去虾线也可以不去，随意
步骤 4
冬阴功算海鲜吗？
冬阴功汤应该算是海鲜吧，毕竟主要食材是虾，泰国和老挝普遍都有，现在西双版纳里也到处多见，这是一道富有特色的酸辣口味的汤，里面放了柠檬叶、香茅还有鱼露等作为虾的绝妙配料。"冬阴"是酸辣，"功"是虾，那"冬阴功汤"就是酸辣味的虾汤，那就是一道美味的海鲜汤。
到此，以上就是小编对于海鲜冬阴功窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜冬阴功窍门的2点解答对大家有用。