大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉炒莴笋窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆豉炒莴笋窍门的解答，让我们一起看看吧。
莴笋和什么炒好吃安庆？
莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法：
1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。
3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
用料：
牛肉200克
莴笋适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
做法：
1/8备好所需材料，牛肉和莴笋切丝，牛肉放适量酱油，料酒，盐腌制半小时
2/8稍微多点油爆香，姜丝
3/8下入腌制好的牛肉快速翻炒八成熟，出锅装盘待用
安庆这边莴笋加些五花肉一起炒好吃。
选择比较嫩的我们安庆本地种莴笋切成片或丝看各人喜好，如果莴笋切丝猪肉也切丝状，莴笋切片肉也就切片，把猪肉先下锅炒出油炸香再放入莴笋一起加料香炒熟，既有肉的鲜味又有莴笋的香气。
所以我认为这样挺好吃。
用料：莴笋、木耳、蒜、干辣椒、盐、原味鲜、花生油。
一、木耳提前泡发好，去蒂洗净后撕成小朵，控水。
二、莴笋洗净，去皮后切片。
三、蒜剥皮后切片或切碎，干辣椒洗净，切小段。
四、热锅凉油，油热后蒜碎及干辣椒段小火爆香，木耳入锅翻炒。
莴笋素炒三丝好吃。
莴笋素炒三丝做法:
莴笋素炒三丝的做法步骤
步骤 1
莴笋、胡萝卜、油豆皮切丝。
步骤 2
油热后加豆豉、胡萝卜，炒几下看着胡萝卜变色略软之后，加油豆皮丝、生抽一起炒。
莴笋炒肉丝好吃！把莴笋切丝！肉丝切丝！
锅里加油！
先把肉丝炒熟！肉丝切丝后加料酒！酱油！淀粉！用手捏捏调均匀！
锅里油热后把肉丝放进去爆炒！
肉丝熟后再放入莴笋！继续爆炒两分钟！
最后放入辣椒丝一起爆炒两分钟！出锅！色香味俱全！好吃极了！香！
莴苣青笋怎么好吃？
炝炒莴笋：
莴笋去掉皮和硬的部分；切成细丝，蒜切末；花椒用一点油爆锅，加蒜末进去煸炒；放入莴笋丝炒至断生；加适量盐翻炒，出锅前加一点点味精即可。
特点：味道清淡咸鲜，断生的莴笋不会有苦味了，而且不会像生莴笋一样脆进不去味道，比较适合夏季又不喜欢清淡的人们。
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凉拌莴笋：
莴笋去皮切丝，用盐腌去水分；蒜去皮弄成泥，加米醋，盐，香油和一点味精调匀；莴笋腌好以后把水分倒去，把调料浇上然后拌匀即可；
特点：夏季吃点蒜可以防止肠胃炎，菜里加点醋可以开胃，喜欢清淡的不妨这样做，好吃还美味，也可以加点芝麻酱调拌。
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莴笋丁怎么炒？
主料：莴笋1根
辅料：干辣椒2个、豆豉1勺、辣椒粉适量
调料：猪油5g、盐3g、生抽适量
制作步骤：
1. 猪油五成热，放入干辣椒段，煸出焦香味。
2. 加入莴笋丁大火翻炒。
3. 放入豆豉。
4. 加入辣椒粉。
5. 放入盐、生抽调味。
6. 拌饭最好。
步骤:瘦肉，鲜莴笋。莴笋去皮切丁，瘦肉切片，辣椒切碎。
先将辣椒粒炒香，倒进猪肉炒匀，加盐炒片刻。放进莴笋丁，翻炒。
香豆豉用清水化开，倒进豆豉水。烧开，收汁，放点味精提味即可出锅。莴笋丁炒瘦肉即成。
锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色，将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白，将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟，三样料一同炒匀，炒至肉丁刚熟，烹入滋汁铲匀，装盘，上桌，开吃
到此，以上就是小编对于豆豉炒莴笋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉炒莴笋窍门的3点解答对大家有用。