大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉炒豇豆窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉炒豇豆窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒜泥豇豆怎么做？
1. 豇豆去掉两头，再清洗干净，切成1寸左右的段，然后煮锅里放适量清水，加一勺盐，等水快开的时候把豇豆段放到锅里焯水，加盐可以让豇豆的颜色变得翠绿更好看。
2. 等豇豆断生了就可以捞出来，投入到凉水里完全冰凉，这样可以保持豇豆脆脆的口感。
3. 接下来就是调制酱汁了，先来调芝麻酱，芝麻酱加入纯净水或是凉白开水，不要一次加很多，要慢慢加，然后搅拌，先是芝麻酱会变稠，接下来再加水会变稀，直到提起勺子倒下来的芝麻酱成顺滑的液体，但会挂住勺子就可以了，太稠了吃起来会腻，太稀了挂不住豇豆，不好吃。
4. 再来调陈醋和酱油的汁，陈醋加酱油、蚝油、盐和糖搅拌均匀，大蒜去皮切成末，再加少许的纯净水或是凉白开水捣成蒜泥，大蒜捣成泥味道才会出来，才会更好。
5. 最后一步就是拌了，先放一部分酱汁到豇豆里，搅拌均匀，再将豇豆盛盘，浇上芝麻酱，放上大蒜泥，喜欢吃香油的还可以淋少许香油更增味。
蒜蓉长豆角的家常做法？
【准备材料】
豇豆300克、大蒜半头、红米椒1-2只、盐1小勺、生抽1勺、油适量。
【制作步骤】
第一步：半头大蒜去皮，捣成泥或剁成末，待用；
第二步：豇豆去头、尾，洗净，掐成3、4厘米的小段；
第三步：锅中烧开水，加入少许盐，水开后放入豇豆，大火煮沸，转小火2-3分钟；
第四步：煮好的豇豆过冷水后捞出控干；
第五步：炒锅烧五分热，倒少许油，加入蒜末，小火慢慢煸炒出香味，关火；
第六步：加入冷却控干的豇豆和红米辣碎，调入盐1小勺、生抽1勺，在锅中搅拌均匀即可。
炒豇豆的做法详细？
用料：豇豆 300克、茄子 1个、葱 1根、姜 3片、蒜 3瓣、小米辣 2～3个、生抽 2勺、蚝油 2勺、鸡精 1勺、白糖 半勺、盐 适量、十三香 1勺、淀粉 适量
做法：
1、豇豆洗净切段，加一勺食用油焯水，（加食用油焯水豇豆翠绿好看）备用；茄子洗净切条备用；小葱切圈姜切片蒜切末备用；小米辣切圈备用
2、调酱汁：2勺生抽，2勺蚝油，1勺鸡精，半勺白糖，1勺十三香，2勺淀粉，小半碗清水
3、茄子果好淀粉备用。
4、起锅烧油，油热后把豇豆和茄子放入锅中炸熟，然后捞出沥干
5、锅中留底油，加入葱圈，姜片，蒜末，小米辣圈爆香，然后加入酱汁熬制冒泡粘稠，加入炸好的茄子和豌豆翻炒均匀出锅盛盘，这样一道豇豆角烧茄子又好吃又好看的美味就做好了！
豇豆是夏季的常菜，做法繁多，数素炒最简单！
用料
豇豆400g、大蒜籽3-5瓣、食用油适量、盐适量
做法
1/将豇豆洗净，用清水浸泡一下，避免农药残留
2/将豇豆捞出冲洗干净，摘好备用
3/将大蒜籽洗净切碎备用
4/ 将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香
5/将豇豆倒入锅中，大火翻炒
6/炒至快断生，倒入适量的盐和少量的水，将豆子焖煮片刻
炒豇豆做法详细
第一步：先准备好豇豆，然后折成段，
第二步：准备好材料后，将油烧热，开始把豆角放在锅中翻炒，
第三步：等翻炒3分钟左右后，就开始加入姜蒜，
第四步：然后在继续翻炒1分钟后，加入红油豆瓣酱、盐、酱油，倒清水，
第五步：大约煮3分钟左右，豇豆就熟透了，装盘即可食用，
到此，以上就是小编对于蒜蓉炒豇豆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉炒豇豆窍门的3点解答对大家有用。