大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄洋葱牛腩窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍番茄洋葱牛腩窍门的解答，让我们一起看看吧。
牛腩西红柿洋葱的做法？
牛腩洗净切好，清水放入姜片，料酒，牛腩，水开后煮八到十分钟，然后将水倒掉，牛腩再次洗干净备用。
锅里放油，将切好的西红柿炒出汁水，放入洋葱和牛腩翻炒，再加入水煮三十分钟左右，再放入盐，胡椒粉，鸡精调味出锅。
番茄牛腩的做法？
原料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、姜、蒜头、番茄火锅底料
做法步骤：
1. 称取60克番茄火锅底料。牛腩洗净，用清水浸泡半小时以上，目的泡去血水，减少腥膻味。洋葱和胡萝卜都切大块，胡萝卜去不去皮都可以。生姜切6片，蒜头去皮切薄片。番茄用开水烫个1~2分钟去皮，切大块。
2. 牛腩飞水：冷水下锅，加3片姜，煮开后再煮1分钟左右。有条件的可以加入2根小葱，可以使飞水效果更好。
3. 牛腩用温水洗去浮沫。牛腩放高压锅里加足量热水，剩下的姜片和全部的蒜片，盖好密封盖，大火煮到上汽，开始计时，15分钟后关火放气。
4. 牛腩连汤倒入汤锅，煮沸后下洋葱、胡萝卜、番茄，加盖再次煮开。番茄也可事先用少许油炒一下，炒到出沙，味道更好。
5. 加入60克番茄火锅底料，继续煮到汤汁浓稠。怕腥气的可在高压锅煮好后加料酒。
这样一道美味的番茄牛腩就做好了，享受美食吧！
做法
1/17 牛腩提前清水浸泡，多换水。
2/17 番茄底部划十字，放入沸水中稍煮。
3/17 去皮切块。
4/17 牛腩切成3厘米见方的块状。
5/17 葱白切段，姜切片，蒜去皮，干红辣椒切段，八角、桂皮、花椒、香叶备好。
6/17 牛腩放入冷水锅中，煮沸后再煮2-3分钟，撇去浮沫，捞出沥水。
7/17 铸铁锅加入油，放入牛腩煸去水分。
8/17 加入葱姜蒜炒香。
9/17 加入桂皮、八角、花椒、香叶炒香。
将处理好的牛腩炒上糖色后，加入一半的番茄炖煮，中途加入土豆和剩下的番茄炖煮收汁即可食用。
处理西红柿
牛腩切成块，用清水浸泡30分钟，捞起沥干，西红柿切十字花刀，用开水烫掉外皮，斜切成两半，去掉...
炒制糖色
生姜片、香叶、桂皮、八角放入碗中，作为香料备用。热锅中加入油、冰糖，中火炒出糖色，搅动，冰糖...
炖煮食材
翻炒上色，下入香料，炒出香味，加入一勺黄豆酱，翻炒均匀，倒入一半西红柿，西红柿炒软后加入清水...
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
洋葱牛腩？
原料：
洋葱一个
牛腩500g
生姜一块
老干妈辣椒酱适量
盐、生抽适量
做法步骤：
第1步、牛腩洗干净切块，加入生姜几片，用高压锅炖25分钟。
第2步、洋葱切段备用。
第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入洋葱煸炒片刻。
到此，以上就是小编对于番茄洋葱牛腩窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄洋葱牛腩窍门的3点解答对大家有用。