大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜财鱼汤窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜财鱼汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜煮鱼的家常做法？
主料:
土鲫鱼1条
辅料:
冬瓜500g
大葱50g
大蒜1个
老姜半块
花椒6颗
冬瓜鲫鱼汤的做法步骤:
1.将土鲫鱼处理干净后放入碗中，均匀地涂抹上盐。由于是煲汤可以不用加料油和老抽，保持鱼最原始的味道。
1/9 把鱼洗干净后抹上盐腌一段时间，可以在鱼身划上几刀，这样盐更入味

2/9 把买回来的冬瓜去皮洗净后切成块状

3/9 准备好生姜，大蒜和洗净后的大葱

4/9 把生姜，大蒜，大葱切好备用

5/9 锅中放少许油，先放入花椒和一些生姜，大蒜，大葱。再把鱼放下去，煎至两面微黄即可

冬瓜鲫鱼汤的做法是什么？
原料：鲫鱼、冬瓜、油、盐、料酒、姜、葱花、开水。
做法步骤：
第1步、把冬瓜去皮，挖出瓤。
第2步、冬瓜洗干净，切成3毫米薄片。
第3步、鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。
第4步、在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。
1.冬瓜去皮、切片；
2.葱切段、姜切片，另一部分葱切丝；
3.鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄；
4.把煎好的鲫鱼、葱段、姜片一同放入砂锅，加入开水（一次加足），倒入料酒，大火煲；
5.大火烧至水沸腾，转中火，盖盖子，继续煲；
6.一小时后，打开盖子，加入盐和剩下的葱丝，然后继续煲20分钟，加盐调味即可。
冬瓜鲫鱼汤是一道清爽美味的汤品，冬瓜和鲫鱼搭配在一起，汤中所散发出的香气，让人食欲大开。
制作这道汤的材料很简单，我们需要准备一条新鲜的鲫鱼和适量的冬瓜。首先，将鲫鱼洗净，切成块状备用。然后，将冬瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状。
接下来，取一锅热水，将鲫鱼块放入煮沸的水中，焯水一分钟。这个过程可以去除鱼腥味，使汤更加清淡。将焯水后的鲫鱼捞出备用。
接着，在同一锅中加入适量清水，放入冬瓜块，再将鲫鱼放入锅中。大火煮沸后，转小火炖煮约30分钟至汤变白状。炖煮的过程中，鱼肉变得绵软，冬瓜散发出浓郁的甜香味。
此时，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精提味。同时，可以根据个人喜好加入一些香菜作为装饰和增加口感。
最后，将煮好的冬瓜鲫鱼汤倒入碗中，香气扑鼻。这道汤既可以做为开胃菜品，也可以搭配米饭一起享用。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏季，都能让人感受到舒适和满足。
材料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
做法
1、认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片。
2、鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖。
3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。
1. 将土鲫鱼处理干净后放入碗中，均匀地涂抹上盐。由于是煲汤可以不用加料油和老抽，保持鱼最原始的味道。
2. 在炒锅里放入少许油，待油烧至六成热后放入鱼进行煎至两面变色即可。火不要开得太大，不要将于煎得太熟。
3. 另起一锅，将煎好的鱼放入锅里，加入清水完全淹没过鱼即可。放入大蒜片、老姜片和少许花椒开中火盖上盖子进行熬制，等水煮开后转小火，再熬一个小时左右。
4. 将冬瓜去皮洗净后切成块备用，注意不要切得太大。
5. 将大葱切成长条段备用。
6. 在鱼汤里放入冬瓜，适当搅动一下，让鱼汤没过冬瓜。盖上盖子，煮开后再打开盖子，将冬瓜煮至变软。
7. 加入大葱，熬一两分钟即可关火。鲜美可口的冬瓜鲫鱼汤就完成啦。
到此，以上就是小编对于冬瓜财鱼汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜财鱼汤窍门的2点解答对大家有用。