萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，制作方法简单易学。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
主料：1.排骨要买筒子骨，2.萝卜要买白萝卜。
配料：1.姜片少许2.香葱少许3.红枣
步骤1
先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止，捞出骨头洗净。
步骤2
把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水，记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时，如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
步骤3
萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
步骤4
最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸杞子，然后根据自己的口味放盐
白萝卜排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料：白萝卜、排骨
辅料：葱、姜片、大料
口味：咸鲜
功效：消食积、化痰、补肾
1.准备好食材，萝卜切块
2.先把排骨绰水捞出来，洗净
3.锅中一次倒足水，下排骨，葱姜大料，大火煮开，小火慢炖，待排骨煮熟，放入萝卜块
4.等萝卜熟烂，装盘，撒辣椒圈和小香葱就OK啦
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白萝卜排骨汤的做法步骤
1.排骨加入姜片一起加入到冷水煮到沸，然后捞出排骨备用；
3.待排骨软烂时，加入萝卜片大火煮2分钟,最后加盐调味就可以喝了。
白萝卜炖排骨怎么做？
－准备食材－
猪脊骨12厘米
白萝卜半根
香菇4朵
－步骤－
1.脊骨凉水泡一下，白萝卜切条，香菇撕开
2.萝卜焯水去涩，脊骨焯一下去血水
3.洗净开炖，加入葱白，姜片
4.大概要炖半个小时左右，这个时间就可以给自己准备点水果啦，今天水果提子和圣女果
5.半个小时后加入萝卜、香菇，滴入少量醋和料酒，盐适量。转小火半小时。
6.大功告成！！！很美味的，有木有？！:-$
－小贴士－
稍滴点醋进去，有利于钙溶解到汤里面。开始的时候水要加足，多了的话第二天可以煮个骨汤面条什么的嘛～～
