大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜炖里脊窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸菜炖里脊窍门的解答，让我们一起看看吧。
酸汤里脊肉的做法家常？
主料
猪里脊肉，300克
番茄酱，60克
白醋，半勺
白糖，2勺
辅料
玉米淀粉，6勺
清水，100毫升
料酒，1勺
植物油，半勺
里脊汤怎么做？
主料
里脊200克 排骨500克
辅料：木耳50克，香菇50克，笋尖50克，小葱20克，姜片20克，酸菜50克。
调料：鸡精5克，麻油15毫升，高汤200毫升，精盐6克。
准备工作：
用料
猪里脊 500
蛋清 4个
黄瓜、番茄 各一
葱姜蒜
鸡蛋 2个
淀粉，盐
猪肉里脊汤的做法
里脊切丝，蛋清取出。步骤1
上浆：里脊，蛋清，淀粉，盐搅拌。蛋清略多一些。 步骤2
1· 新鲜干净的里脊肉切成薄片，并放入碗中。
2· 加少许盐，2汤勺料酒，2汤勺生抽和1个蛋清，用手抓均匀。然后放入2汤勺淀粉和半汤勺食用油，用手抓均匀，备用。
3· 将莴笋切片，豆腐皮切成干丝，备用。
4· 再将生姜切片，大葱斜切段，香葱切末，香菜切段，蒜头切末，干辣椒剪段，备用。
5· 起锅，倒入3汤勺油，放入姜片和葱段爆香。
6· 放入1汤勺豆瓣酱和1小块火锅底料煸红。
7· 倒入750ml的清水，等待煮沸。
8· 水沸腾后捞出残渣，放入干丝和莴笋煮熟。
9· 煮熟配菜后捞起，并放入碗中铺底。
10· 放入小半勺盐和少许胡椒粉调味。
步骤 1
瘦肉切肉片大小，厚度0.5CM。裹点淀粉。
步骤 2
准备厚的保鲜袋，袋子里放淀粉，多多的淀粉，别小气。肉片放袋子里，拿锤子锤肉片，锤成肉片的3倍大小，越薄越好，但别锤破了。
步骤 3
酸菜炒肉王刚？
用料：酸菜1包，盐1勺，五花肉300克，葱姜蒜少许，八角1个，鸡精1勺，酱油1大勺，料酒1勺
做法：1、准备好所需食材，五花肉，半肥半瘦，不要太瘦，因为酸菜非常喜油，切成薄片。
2、东北酸菜，清水洗一次到2次切丝，攥干捞出备用。
3、把葱姜蒜切好，一颗八角。
4、热锅凉油，油烧热至5成热时，五花肉下锅，翻炒至变白。
原料：五花肉、酸菜、青椒、红椒、蒜头、小米辣、姜、盐、糖、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、酸菜洗干净提前放入大碗中浸泡半小时，去掉一些盐涩味。
第3步、起锅烧油，加几片姜片。
1.瘦肉150克，切片后再切成条状，先加点生粉和清水抓匀，再加点盐、胡椒粉、半勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟
2.酸菜冲一下水掠干水份，然后切段
3.红尖椒切圈、姜蒜分别切片、干辣椒和葱切段
4.锅内热油后下瘦肉滑炒到七八成熟，盛出备用
5.另起油锅加适量油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香
红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。
以上就是全部做法，谢谢参考品尝
步骤1: 里脊肉300克、切薄片。
步骤2: 用蛋清、淀粉浆一下肉片。
步骤3: 辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。
步骤4: 放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。
步骤5: 加入一碗水开大火。
1、主料：酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。
2、调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。
3、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用。
4、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香。
5、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒。
到此，以上就是小编对于酸菜炖里脊窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜炖里脊窍门的3点解答对大家有用。