大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸虾酱做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸虾酱做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎么蒸虾酱好吃又嫩？
蒸虾酱想要又嫩有好吃，秘诀就在最后蒸好时不要立即开盖，要关火后再闷上三分钟！
1、食材主料
虾酱40g、鸡蛋2个
2、辅料
油适量、五花肉适量、葱适量、萝卜适量、红辣椒两个
3、做法步骤
⑴虾酱买的新鲜小白虾，卖虾的现磨成酱的，回来加盐，酒等发酵，
⑵准备食材
⑶萝卜、五花肉、红辣椒切小丁，葱切碎
⑷鸡蛋打散
一、食材清单：
新鲜的海虾（嘎嘣虾）100克、大葱50克、大蒜50克、生姜50克、食用油100克左右、老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量（50克左右）
二、烹饪步骤：
1、新鲜的嘎嘣虾切碎，可以用刀切，也可以用机器打碎，打成泥状
2、把大蒜、葱花、生姜放入切菜机切成碎末。
天津蒸虾酱正宗做法？
1、小葱择洗干净后切碎末。
2、取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
3、挖入虾酱，虾酱的量与鸡蛋液为1:1，虾酱过多的话太咸。
4、倒入切好的小葱末，搅拌均匀成糊状。
5、把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅，隔水蒸30分钟。
6、把蒸好的葱花虾酱从锅中取出，趁热食用味道最佳。
鲁菜蒸虾酱的做法家常王刚？
一、食材清单：
新鲜的海虾（嘎嘣虾）100克、大葱50克、大蒜50克、生姜50克、食用油100克左右、老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量（50克左右）
二、烹饪步骤：
1、新鲜的嘎嘣虾切碎，可以用刀切，也可以用机器打碎，打成泥状
2、把大蒜、葱花、生姜放入切菜机切成碎末。
主料
虾酱适量
辅料
鸡蛋适量
配料
小葱适量
1. 小葱择洗干净后切碎末。
2. 取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
3. 挖入虾酱，虾酱的量与鸡蛋液为1:1，虾酱过多的话太咸。
4. 倒入切好的小葱末，搅拌均匀成糊状。
主料：虾；
配料：盐，味精；
步骤：1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥倒入干净的容器内；
2、在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵；
3、为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次，半月左右后可食用。
萝卜蒸虾酱的做法？
主料： 虾酱40g 鸡蛋 油适量 五花肉适量 葱适量 萝卜一根 红辣椒两个
步骤
1.准备食材
2.萝卜、五花肉、红辣椒切小丁，葱切碎
3.鸡蛋打散
4.打散的鸡蛋加入2大勺子虾酱、萝卜、五花肉、葱、红辣椒、花生油搅拌均匀，加入适量的水，大约一个鸡蛋的水搅拌均匀
5.容器加少许的油，再把蛋液倒入容器里面 7.盖上盖子，烧开水放入蒸20分钟左右，焖3分钟
粘的虾酱怎么调最好吃？
蒸虾酱
1、蒸虾酱特别好吃，平时蒸制的时候需要准备杀，将50克鸡蛋，两个食用油和五花肉以及香葱和萝卜，都要适量准备一些，除此以外，还可以准备两个红辣椒。
2、把准备好的萝卜和五花肉以及红辣椒全部切成小丁状，而大葱药洗净后切成细末，把鸡蛋磕开以后打散，最后把准备好了，虾酱放在打好的鸡蛋中，再加入切好的萝卜丁和五花肉丁以及葱末和红辣椒，最后加少量食用油调匀。
3、在大碗底部放少量食用油，然后把调好的蛋液倒在大碗中，直接入蒸锅蒸制，再开锅以后，再蒸20分钟左右，锅中的虾酱就能蒸好，取出以后鲜香味十足，尝一口特别好吃。
虾酱炒豆腐
1、虾酱炒豆腐也特别好吃，在炒制的时候需要准备300克豆腐，把它切成块状，再准备50克虾酱，除此以外，食用油和酱油以及料酒，还有葱花，都要适量准备一些。
到此，以上就是小编对于蒸虾酱做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸虾酱做法窍门的5点解答对大家有用。