活动目标：
1、了解西餐的餐桌礼仪，初步掌握基本的用餐礼仪。
2、培养文明就餐的良好习惯，提高自律性。
3、感受传统礼仪文化之美，激发民族自豪感。
4、了解节日的由来，知道节日的日期。
5、简要了解节日的由来，知道节日的全称、日期和意义。
活动准备：
PPT、儿童读物《进餐》。
活动流程：
一、导入部分：
1.播放使用餐具和吃饭的视频。
2、引导孩子观察思考：视频中的人物在哪里吃饭？他们在什么样的餐桌上吃饭？他们吃饭时会做哪些不同的事情？
3. 揭示这是西式餐桌上的进餐方式，并展示西式餐桌图片，简要介绍西式餐桌的布局。
二、基本部分：
1、了解西餐餐桌上的各种餐具，学会正确的使用方法。
（1）展示刀叉、叉子等餐具，并请几名儿童上前辨认。
（2）播放简单的西餐礼仪视频，让幼儿观察各种餐具的摆放以及就餐时应使用的餐具。
（3）教师总结：使用餐具时，应按从外到内的顺序使用，用完餐后将所有餐具放回原位。
2.阅读童书《进餐》，了解更多西餐礼仪。
（1）让幼儿观察书中的幼儿吃饭时的行为是否正确。
（2）让孩子告诉自己吃饭时应注意哪些礼仪，哪些做得好，哪些需要改进。
（3）请孩子给这幅画起个名字，并解释理由。老师总结：吃饭时要安静，不吵闹，不要发出太大的声音；尽量不挑食，少吃零食；坐直，慢慢咀嚼；不要将勺子和筷子放在碗上；请勿将手放在桌子上；请勿歪头、跷二郎腿、摇晃身体等。
3、根据生活经验展开讨论：除了我们刚才提到的就餐礼仪外，生活中我们还应该注意哪些就餐礼仪呢？
三、结束部分：
1、总结：吃西餐时，除了遵守一般用餐礼仪外，还必须特别注意餐桌的位置和餐具的使用。吃完饭记得把桌子上的杂物收起来。
2、老师播放一段轻音乐，要求孩子们按照音乐的节奏收起碗筷，表示用餐结束。
活动延伸：
在家男女同校：家长带孩子去西餐厅，了解西方礼仪文化。
活动反思：
此次活动通过视频、图片等形式让孩子们了解西餐的餐桌礼仪，让孩子们告诉自己哪些礼仪应该注意，哪些需要改进。通过阅读少儿读物《进餐》，让孩子们更多地了解西餐礼仪，让孩子们更多地了解西餐礼仪。命名这张图片。通过本次活动，孩子们了解了西方的礼仪和文化，并在老师的指导下学会了如何正确使用餐具以及就餐时应注意的一些礼仪。活动中，老师播放一段轻音乐，让孩子们按照音乐的节奏收起碗筷，表示用餐结束，体现了对孩子用餐礼仪的培养。活动中也出现了孩子们对西餐礼仪理解不深的情况。今后需要加强这方面的教学和指导。
