大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆瓣炒咸菜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆瓣炒咸菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
本帮炒蚕豆的家常做法？
主料：蚕豆400克，冬菜25克，冬笋50克，
调料：酱油5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，盐3克，花生油50克，姜2克，白砂糖3克，香油10克
做法
1.将鲜蚕豆剥去皮；
2.冬笋洗净，切丁；
3.冬菜、姜均切末；
4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用；
5.锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋丁；
6.煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘。
1. 蚕豆适量备用
2. 将蚕豆去壳剥掉蚕豆皮洗干净备用
3.把蚕豆先放一边
4. 雪里蕻咸菜洗好备用
5. 圆红椒洗干净切丁备用
6. 锅中倒入适量油放入葱花爆香
7. 倒入准备好的雪里蕻咸菜炒
8. 炒几下后加入剥好的蚕豆
9. 蚕豆标至8份熟时加入红椒再放点葱花
10. 最后加入一点盐调味
把买回来的蚕豆中间地方割一刀这样是为了方便入味
步骤 2
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2、把辅料也准备好改刀备用
步骤 3
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3、要想蚕豆好吃，告诉你一个窍门那就是改刀过的蚕豆先用盐水焯一下大约煮3分钟，炒蚕豆时油多一点稍微多炒一会炒至断生下去辅料，这时候加入榨菜及调料略煮3～5分钟
步骤 4
蚕豆350克
蒜2瓣
干辣椒1个
辅料
食用油适量 精盐适量 生抽适量
市场买的剥好的蚕豆，清洗一下就好。滤干水。切一点蒜末和干辣
锅烧热，倒入适量油，倒入蒜末爆香，倒入蚕豆，翻炒一两分钟
加入一小勺盐，干辣椒，翻炒几下，然后倒入大半碗水，盖上锅盖焖煮。豆类一定要煮熟，没熟的豆子吃了拉肚子，严重的中毒
1. 备好食材
2. 鸡蛋打入碗里，加入盐、葱头碎、少量水搅拌均匀
3. 炒锅里热好油，倒入蛋液
4. 凝结为固体后就可以出锅
5. 另起锅热好油，加入葱末、一半蒜末爆香
6. 放入豆瓣儿翻炒至变色，加入少量盐和蚝油
7. 加入刚刚没过豆瓣的水，盖上锅盖
8. 约3分钟煮熟后放入另一半蒜末，再倒入鸡蛋翻炒均匀
9. 视情况如果汁水多，开大火收汁，出锅
做豆板怎么做？
1、先将火腿用刀切成1厘米大小的片，红椒去蒂去籽切片，取小碗一只加入精盐、味精、香油、鸡粉调匀。
2、水锅上火，烧沸后将青豆板汆透过水捞出，滤干水分。将红椒片汆透过凉后和火腿片、青豆板一块放盆中，加入调好的汁拌匀即可装盘上桌。
步骤 1
煲好开水，放二分钟，蒸发掉水蒸汽，把木薯粉盛在盆里，适量加入开水，先用筷子搅拌，后用手揉好木薯粉。
步骤 2
红豆加500克水，用高压锅煮烂，烂一点好吃。柚子叶焯水洗净。
步骤 3
马皮包菌做法？
准备马皮包菌，辅料蒜蓉(少量)，干辣椒段(适量)，花椒适量(适量)。
洗干净以后的马皮包菌，不用刮皮或者削皮，洗净就可以了。切成薄片，必须是薄片，马皮包菌的内里像海绵状，有雪白色，也是黑色。热锅热油放上辣椒段。在辣椒微黄的时候放上花椒和蒜蓉，炝香以后放入马皮包菌片翻炒。炒法很简单，和平时炒菜其实一样，但是马皮包菌属于野生菌，保险起见，要多炒一会。炒熟的时候放适量的盐巴即可。炒熟之后装盘即可食用。
到此，以上就是小编对于豆瓣炒咸菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆瓣炒咸菜窍门的3点解答对大家有用。