公式1:
李锦记研磨酱油3500克，芝麻酱500克，姜粉20克，鸡粉150克，香叶、陈皮、八角各3克。将所有原料放入6公斤水中煮沸，然后文火炖40分钟。
公式2:
2生抽、4老抽、8水、2冰糖、姜、葱、香菜、干鸭腿骨或烤鹅颈。将所有原料放入1kg水中20分钟，然后烧点猪油加入。
公式3:
冷开水200ml，生抽20ml汤匙+1茶匙)，鱼露10ml茶匙)，美国鲜酱油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，鸡精1/2茶匙。将所有原料混合并煮沸。
公式4:
1斤生抽、0.5斤老抽、0.3斤老抽、0.3斤鱼露、0.6斤糖、0.4斤味精、1.5斤水、1根葱、3个鲜青椒、2个红辣椒、2个香菜。将所有原料混合并煮沸。
公式5:
柱子酱600克，海鲜酱450克，顶酱260克，鲜酱80克，蚝油80克，甜酱120克，鱼露30克，酱油30克。在八种原料中加入700克水，搅拌均匀。
取酱油50克，香油10克，米醋10克，金华火腿糊40克，干米糊20克，干贝糊30克，陈皮糊10克，葱花糊30克，蒜泥30克。然后加入水和好的柱酱等八种原料。大火烧开锅，然后加入高良姜粉10克、五香粉20克、八角粉20克、调味粉80克、糖150克、鸡粉35克。成品具有金黄色的酱香味。
公式6:
葱、姜、蒜、葱、胡萝卜、香菜、芹菜、辣椒、虾米、鱼骨等。，都放在锅里，油香。加入水150克、生抽150克、老抽250克、冰糖200克、美味115克、鱼露65克、味精220克、鸡精100克，大火煨10分钟。
