大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄瓜汁蛋糕窍门的问题,于是小编就整理了1个相关介绍黄瓜汁蛋糕窍门的解答,让我们一起看看吧。
儿童吃的卡通馒头怎么做?和面的蔬菜汁是怎么做?
卡通馒头就是我们有时候会在幼儿园门口,公园门口等等看到的卖的五颜六色的小动物馒头,其实是用蔬菜汁和面做出来的,这是最正宗最安全的一种做法。如果担心外面做的卡通馒头会加入色素或者添加剂之类的,就完全可以自己在家利用天然的食材去制作,这样做出来的馒头再给孩子吃是非常放心的,而且馒头里面大都含有了蔬菜的汁液,不仅是颜色漂亮了,而且还含有植物的营养成分,这样做出来的卡通馒头营养价值更高,小孩更有食欲,所以学习制作卡通馒头真的是一件非常有意义的事情。
卡通馒头基本都是由几种颜色组成的,首先说一下大致的颜色是用什么来和面的。
黄色的面团用的是非常多的,我们常常见到的小鸡,小鸭,小鹿等等很多卡通的形象都会用到黄色的面团,用南瓜泥来和面就完全可以达到这样的效果。
做法步骤:
- 南瓜去皮切成薄片,放入锅中蒸熟,大概15分钟左右,如果南瓜比较厚可以多蒸五分钟。
- 取出来以后用勺子把它压碎成泥,这样再加入一勺白糖,冷凉了以后加入酵母,再放入面粉去和面。
- 活好以后的面团放在温暖的地方,醒至两倍大,醒好以后就可以用来揉面蒸馒头了。
- 红色的面团可以采用紫薯来做,跟南瓜和面的步骤是一样的,只是有一点注意的是紫薯削皮的时候去的多一些,因为紫薯皮上的颗粒比较大,很容易在活面的时候出现大的颗粒。
- 黑色的面团可以用黑芝麻粉来制作,把黑芝麻炒熟,然后用料理机打成粉,用筛子筛出细的碎末,再和一个白色面团,和好面团以后里面放入黑芝麻粉,揉成一个黑色面团即可,。
- 绿色面团最常见的就是使用菠菜粉来和面制作,或者是用菠菜汁,把菠菜放入开水中烫一下,取出以后再案板上剁碎,然后用网纱布把菠菜的汁液过滤出,就可以用来和面了。
各种颜色的面团做好了以后,就可以用来去做各种不同的造型。接下来以小蜜蜂馒头为例,说一下制作步骤。
- 黄色的可以做成小蜜蜂的馒头,用手先团出一个椭圆形的身体。
- 然后把黑色的面团擀成薄片,切出细长条,在小蜜蜂的身上压上三圈黑色的花纹。
- 小翅膀用白色的面团做,白色的面团压成面皮,扣出一个圆形,用擀面杖擀一下,做成椭圆形,放入第一圈黑色的位置,就做出小蜜蜂的形状。
还有些朋友会提到,做卡通馒头很容易变色,其实如果使用纯天然的食材去制作的话,变色是很正常的一个现象,因为它是天然的色素,经过高温加热会有物理变化,这是必然的,所以也不用太纠结。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,三个月前加入悟空问答,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝6800人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!
大家好,我是三妹。感谢邀请,很高兴回答这个问题,三妹是个美食爱好者,又是一个在家带孩子的宝妈,照顾好孩子的身体健康是每位宝妈最大的责任。孩子吗,总是有挑食的毛病,这也是让每位宝妈最头疼的事,我家宝贝也不例外,三妹每天也是想方设法的做各种美食来引起宝贝的食欲,卡通馒头自然也是三妹的选择之一。
卡通馒头造型可爱,颜色靓丽,给宝宝第一印象就是想拿起咬一口,直觉上吸引了宝宝注意力。其次,卡通馒头是用蔬菜水果榨汁调色做成的,纯绿色食品,无任何染色添加剂,营养价值高,吃卡通馒头对宝宝健康成长有益。卡通馒头既能改掉孩子挑食毛病,又能补充身体所需能量和微量元素,是一举多得的好事,所以建议各位宝妈多给孩子做这种美食。现在三妹就说一下自己的做法吧!(以一种蔬菜面为例)
1、摘几棵菠菜洗净切段,放榨汁机里加入适量水打成菠菜汁,倒出过滤一下,备用。同样取一个橙子去皮,榨汁备用。
2、盆中加入3克酵母,用温水化开,加入500克面粉,3克白糖(促进发酵),加入过滤好的菠菜汁,搅成絮状,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。同样方法活白面和橙子面备用。
3、醒发好的面取出放到案板上揉一下排出里面空气。
4、取一小块面擀成四厘米左右厚的长片,取出模具做出喜欢的造型。
5、锅中加水烧开,篦子上放入做好的造型,大火蒸十分钟。关火焖十分钟就可以出锅了。
可爱的卡通馒头就做好了,大人小孩都喜欢吃。如果你家宝贝挑食,你也可以试一下这种方法哦!
以上是三妹的个人做法,供参考,如果你喜欢请关注一下@三妹爱厨房,不足之处欢迎指正评论。
小孩子挑食、厌食很让当家长的头疼,但是你稍微注意一下改变孩子餐食的颜色或者是样子,很受宝宝欢迎的。前段时间带孩子出去玩的时候,看见有一家在卖各种各样的蔬菜的馒头,非要吃,这可真是难得了,平时让他在家吃口馒头简直了比登天还难,现在居然自己要求买馒头吃,但是别说,这些馒头不光颜色漂亮,关键是这颜色漂亮的健康呀,是用蔬菜榨汁做的,而不是添加了什么色素,健康又有营养,就连形状也是孩子们超级喜欢的卡通形象。见宝宝这么喜欢吃,我从网上买了许多的模型,在家给宝宝做,隔三差五的给他换模型,现在让他吃主食很容易了哈哈。
蔬菜卡通馒头
1.以南瓜为例,先蒸熟,在压成泥,放量备用
2.南瓜与面粉酵母混合,和成面团,放在温暖的地方发酵,到面粉中间有蜂窝状组织。水分大的蔬菜,与面粉的比例约是1:2,水分小的蔬菜,与面粉的比例约为1:1,面粉与酵母的比例为100:
3.把面团揉到光滑,静止15分钟
4.分成几个面团备用,取其中一个面团,赶成约为2厘米的厚度
5.模具在面粉中粘一下,在面皮上按出形状
6.做好一部分以后,醒发15分钟左右,上锅蒸15分钟
7.关火后,要等5分钟在开锅
小贴士
到此,以上就是小编对于黄瓜汁蛋糕窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄瓜汁蛋糕窍门的1点解答对大家有用。