小清新西餐厅(西餐 摄影)

在摄影师眼中,一张专业到位的美食照是什么样子??朋友们!我是你叔叔!在摄影师眼中,专业的美食照片是什么样的?夏叔叔认为,食物应该色、香、味俱全。拍照也是如此。一张专业的美食照片必须在色彩、形状、含义上都完整。1.颜色。川湘菜之所以如此诱人,...

在摄影师眼中,一张专业到位的美食照是什么样子?

?朋友们!我是你叔叔!

小清新西餐厅(西餐 摄影)

在摄影师眼中,专业的美食照片是什么样的?

夏叔叔认为,食物应该色、香、味俱全。拍照也是如此。一张专业的美食照片必须在色彩、形状、含义上都完整。

1. 颜色。川湘菜之所以如此诱人,是因为色彩能够勾起大家的食欲。同样,摄影师在拍摄食物照片时也要注意光线的运用。拍摄时,场景的光线首先需要柔和,同时光线需要能够激发人的欲望:比如黄色,比如红色。因此,如果想要拍出更好的美食照片,可以在拍摄时准备特定颜色的灯具,这样可以增强场景的氛围。

2.形状。想要拍出更吸引人的照片,至少要在外表上有吸引力,吊起观众的胃口。因此,为了保证色泽鲜亮,厨师不能充分烹制菜肴。盘子上放置食物时,需要预留足够的留白,这样会让菜肴显得更加精致,有一种沉稳的感觉。食物摆好后,可以在盘子周围放置一些精心挑选的餐具,以增强画面的丰富性。

3.意义。对意境的追求是美食摄影成功的关键。意义包括很多方面,比如:构图、题材、光线、气氛(道具)等。我以前在杂志上看到过液氮用来烹饪食物。当液氮被释放时,它会很快变成气体。因此,如果在做饭的时候拍摄液氮烹饪的照片,整体效果会更加神秘。

西餐牛排怎样摆盘好看?

此盘的配菜有美式西餐的元素。土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。

煮西兰花。由于西兰花质地较硬,因此烹饪时间较长。

土豆是油炸的。锅烧热后,将切好的土豆块放入油中炸至金黄色,捞出,撒上胡椒粉和盐粉。

本次演讲的风格清新简约。菊苣是西餐中常见的配菜,点缀在牛排上。演示文稿立即使其看起来优雅。再加上红色草莓的组合,颜色变得丰富起来。其实,水果搭配牛排既美观又营养。您还可以尝试使用颜色鲜艳的水果,如猕猴桃、樱桃、柠檬和橙子。

将草莓切成两半,随心所欲地玩耍。

菊苣可以焯水,记得用开水烫一下,以免影响色泽和口感。

作为维生素含量较高的西红柿,与牛排搭配可以发挥极佳的营养价值。再加上生菜的美味组合,这道配菜味道十足。

在西红柿上涂上橄榄油,撒上盐和现磨的黑胡椒,放入烤箱烘烤约10分钟,直至表皮起皱、开裂。 (意大利人喜欢把奶酪塞进西红柿里一起烤,太好吃了,不过嫌麻烦的同学可以忽略。)

生菜洗一下就可以了,不过夏天来了,用开水焯一下比较合适。

羽衣甘蓝是中国南方最受欢迎的蔬菜之一。土豆的甜味和大蒜的浓烈与牛排产生了不可思议的碰撞,但幸运的是,羽衣甘蓝中和了油腻和浓烈。

煮三四片羽衣甘蓝,随意放在牛排上。

选择大小适中的蒜头,放入锅中炒至微焦。

选择小土豆,切成两半,放入油中炸至金黄色。撒上盐和现磨的黑胡椒。

芦笋是牛排常用的配菜之一。其口感细嫩、香甜可口。鸡腿菇略带嚼劲,味道鲜美,还能促进食欲和消化。

记得把芦笋的老根去掉,选嫩的部分,就两个。不怕麻烦的同学还可以加香油、姜、盐来凉。味道也不错。

为了美观,可以将鸡腿菇切成方形,如图所示。然后放入锅中煎熟,加少许料酒和酱油,熟后盛盘即可。

芝麻菜在民间可能很少见,但在西餐中还是很常见的,因为它有长有短的线条,非常适合摆盘。配上小西红柿,感觉有点像乡村牛排。

取一小把芝麻菜,自然地放在牛排后面。为了保持菜的形状,不要煮,但如果想吃,最好用开水煮一下。

樱桃番茄洗净,切成两半,像星星一样装饰在牛排周围。

绿、红、白三色的盘子看起来非常有食欲,尤其是看到薄荷叶的时候,给人一种清爽的感觉。夏天用薄荷叶装饰牛排是不错的选择。

西红柿洗净,切成四等分,两片花瓣靠在牛排上,做成花瓣状(不喜欢吃皮的可以把皮去掉,颜色更清爽)

用油爆香蒜,加少许盐提味。最好炒至中熟,这样可以保持大蒜的颜色,也不要煮过头。

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从摄影的角度来看,私人照片应该属于肖像范畴,有私密的姿势和动作,非常个性化。创新只能在色彩的运用上有所突破,清新甜美可爱,举止优雅大方,有一种纯粹感。建议纯红、纯白、纯绿、浅碎花的连衣裙比较好。当然,根据自己的喜好,你可能会得到好的照片。