大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制粗粮饼窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍自制粗粮饼窍门的解答，让我们一起看看吧。
东北杂粮饼的制作方法？
1将买回来的玉米面煎饼掰成二张尺寸类似的方形(搞成环形最好)，将备好的圆葱切割成一小块，开启一一小包辣皮和家中必备的鲜辣椒酱。
2、用汤勺将鲜辣椒酱匀称擦抹在一张煎饼果子的表层，将辣皮一样匀称地撒在鲜辣椒酱上，再匀称地撒上切完的圆葱丁。
3、将另一张煎饼果子盖在上面后用手推压，尽可能使二张煎饼果子充足迎合，再横着从左至右翻卷。
4、开启煤气灶调至低火，待锅热后放进煎饼果子改成文火熥三分钟上下，待贴锅一面松脆后翻至另一面，直至双面均松脆后就可以起锅。
杂粮煎饼的配方？
五谷杂粮煎饼配方：面粉4斤、黄豆粉150克、玉米粉120克、杂粮粉200克、小苏打8克、酵母粉8克、泡打粉5克、水适量。
用不同比例的面粉和杂粮粉混合制作而成，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
1、准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）
2、取杂粮面糊到煎板上，取杂粮面糊到煎板上，摊均匀了。
3、把鸡蛋打上面饼，摊匀，把鸡蛋打上面饼，摊匀
4、撒上葱花，撒上肉松
5、折叠3分之1的面饼，在折叠处涂上甜面酱
6、在甜面酱上加一块脆饼，在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起
7、把卷起的煎饼从中间切断，两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了
用烤箱怎样制作粗粮饼？
主料：玉米面100克，面粉150克
辅料：白糖30克，泡打粉2克，色拉油40克，水适量
步骤：
1. 把所有材料混合在一起
2. 加适量的水和成面团，盖上保鲜膜松弛半个小时
3. 把松弛好的面团揉匀
4. 擀成薄厚均匀的饼，用模具扣出喜欢的形状，然后摆入烤盘
5. 烤箱预热180度，烤20分钟，到点后不要着急拿出，用烤箱余温烘烤一会
杂粮煎饼的配方？
配方 : 2斤杂粮粉，加入小苏打10克，碱1克，油20克，水2.2—2.4斤。杂粮一半白面一半杂面。面糊搅拌好之后用保鲜膜把盆口封上醒面2小时。
还有就是刮面的时候不能刮太厚，刮得太厚也不脆，刮板与锅成大概80度的角刮出来刚刚好
1、全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克，配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。上面撒点盐。
2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
3、面用水搅拌成糊状。
4、锅中刷一点油，摊成薄饼。
5、上面倒入鸡蛋一个，摊平。
6、撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。
7、四周刷上甜面酱。
8、乘热裹好即可。
【食材】
杂粮面：40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米，350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，500ml清水
酱料：甜面酱，花生酱，蚝油，孜然粉，食用油
薄脆：200克低筋面粉，一小勺盐，100ml清水
配料：鸡蛋，火腿肠，生菜，黑芝麻
地锅杂粮饼做法？
1.鸡剁成小块洗净。
2.加少许盐，少许料酒，一勺蚝油，半勺酱油，腌制半个小时。
3.准备小麦面，玉米面，荞麦面，高粱面，用温水和成面团，醒十分钟。
4.擀成长形的饼。
5.青红椒切块，
6.大蒜拍一下，姜切条，准备花椒，桂皮，八角。
7.土豆切成块。
8.锅底放油，开小火，将第六步的材料小火煸炒两分钟。
9.倒入鸡块，翻炒五分钟。
10.撒入青红椒，大葱翻炒均匀。
到此，以上就是小编对于自制粗粮饼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制粗粮饼窍门的5点解答对大家有用。