大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋海鲜菇窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋海鲜菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋干糕做法？
将鸡蛋干切成块状，辣椒斜切成条备用。
2.
锅烧热，倒入调和油，待油温大道8成热时倒入切成块的鸡蛋干，不停翻炒以免粘锅。
3.
待到鸡蛋干炒到6成熟时倒入辣椒继续翻炒。
4.
加入少许盐、耗油，翻炒至鸡蛋干和辣椒的颜色完成变成同一个色号。
食材清单：
鱼糕 1块 、 鸡蛋干 1块 、 香菇 4个 、 蟹味菇 1小把 、 小白菜 4颗 、 油盐 适量
步骤1/
准备好原材料；
步骤2/
热锅凉油， 放入鸡蛋干进去翻炒；
步骤3/
再加入香菇和蟹味菇进去翻炒；
步骤4/
翻炒几下后加入鱼糕块进去翻炒；
炖排骨的家常做法？
食材准备：猪小排，软糯的老南瓜，蟹味菇，白玉菇，食盐
做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；重新起锅放冷水，下排骨，大火煮开后转小火30分钟，期间将双菇洗净、南瓜切块，30分钟后加入双菇和南瓜，再煲30分钟，出锅前加盐调味即可。
主料：排骨400g，海带300g
辅料：大葱30g，姜20g，干辣椒3个，八角2个，花椒1g
调料：花生油15ml，料酒10ml，白糖3g 生抽10ml，老抽5ml，蚝油10g，十三香0.5g，热水1500ml
做法：
1.先将海带提前一天晚上用水泡发好，洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。
2.排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。
3.炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。
4.待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色
5.将海带片放入锅中，翻炒均匀。
6.加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。
用料
排骨 2500克 冰糖 30-40克 桂皮 1块 葱 1根 姜 5片 八角 5个 香叶 2片 料酒 50ml 花椒 1勺 鸡蛋 5-6个 老抽 15ml 生抽 50ml 甜面酱 3勺
做法步骤
步骤 1
这里的排骨买的是一斤前颈排；一斤腩排；半斤月牙骨（猪软骨），因为我比较爱吃猪软骨的排骨，所以没选脊骨或者肋排，当然选哪种都是一样滴操作。买来的排骨用清水泡一两个小时。
西湖牛肉羹怎么做？
先将牛肉、金针菇、豆腐洗净，备用
将所有的食材切成丁（牛肉、金针菇、豆腐、小葱）
取干净的盆倒入清水烧开，放入牛肉倒水（加点料酒）；
煮2-3分钟中，捞出，放入盆中，备用。
再取一个干净的盆，倒入清水，烧开。一起放入牛肉、金针菇、料酒、豆腐继续烧开。
1、需要的食材：牛肉、鸡蛋、茭白、香菜、香菇、小葱。
2、先把牛肉切条再切成牛肉丁。把切好的牛肉丁放入碗中腌制下，放入适量盐、料酒，用手揉捏均匀静置20分钟腌制入味。
3、再把新鲜的茭白外面叶子剥掉，再剥去外面的一层老皮，茭白先切片再切茭白丁，香菇同样切丁，小葱、香菜切末。鸡蛋只留蛋白，打散备用。
4、锅中烧上开水后，放入茭白丁和香菇烫两分钟，捞出后用凉水冲洗干净，用冷水冲过的茭白和香菇丁口感会更加的爽脆。锅烧热后放入色拉油，放入牛肉丁煸香，再加入少许料酒。
5、翻入葱末翻炒片刻，倒入清水大火烧开再放入茭白和香菇丁，再次烧制沸腾，放入少许生抽提鲜，再放入半勺盐，用水淀粉勾芡，蛋白再次打散倒入锅中搅拌均匀即可装盆，最后再撒上香菜末，西湖牛肉羹就做好了。
到此，以上就是小编对于鸡蛋海鲜菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋海鲜菇窍门的3点解答对大家有用。