大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上汤萝卜苗窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上汤萝卜苗窍门的解答，让我们一起看看吧。
家常清炖牛排骨最简单做法？
用料
牛排骨六块，姜两片，葱两根，料酒适量，水适量，山药半根，菌菇适量，蛋一个，盐适量
做法
1/5 牛排骨放水中浸泡去血水，
2/5 把血水去干净的牛排骨放开水锅中煮一会去除肉中的脏东西 ，
主料:
牛骨半根
辅料:
小葱适量 姜适量 料酒10毫升 醋1勺 食盐少许 牛奶少许
正确做法:
步骤1
牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML
步骤2
电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉
步骤3
1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。
3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
食材
牛排骨（2斤左右）大葱（1根）
生姜（适量）料酒（1-2瓷勺）八角（1个）
花椒（适量）白萝卜（1根）葱花（适量）
盐（适量）
步骤1: 排骨泡冷水，多换几次水泡出血水，洗干净排骨。
步骤2: 准备两口锅，左边锅焯水用，右边锅炖汤，汤锅水要多！
步骤3: 炖的久肉更烂更好吃！汤锅提前开火先烧开！
步骤4: 洗干净的牛排骨，冷水下锅，放入姜片，倒入1-2勺料酒，开大火煮开！
1、准备牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量。
2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲掉血沫。
3、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，开大火烧开，开小火慢炖。
4、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了。开小火，炖至软烂。
5.出锅，撒上葱花香菜。
用料：牛脊骨1500克。大葱、生姜、八角、花椒、当归。鸡精、白胡椒粉、盐。
做法步骤：
1.先将牛脊骨剁成块，再用清水多冲洗一下，把牛脊骨表面的杂质冲洗干净，然后用凉水浸泡半个小时以上，把表面的血水给泡出来，泡好后再用清水冲洗干净。
2、生姜1块用刀拍散，大葱半根切寸段，
3.把泡好水的牛脊骨凉水下锅进行焯水，还要加入少量的料酒去除牛脊骨的腥味。大火把水烧开后再煮3分钟，水开后有血沫出现，要及时撇去
麻辣牛骨头汤的做法？
麻辣牛骨头汤做法如下
1、主料：牛肉200克、青椒15克、尖椒15克、淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克。
2、牛肉切片。
3、青椒切丝，尖椒切丝。
4、牛肉加淀粉，搅拌均匀。
5、锅中放油，牛肉炒至变色。
1、材料：牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜。
2、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
3、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。
4、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
5、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
用料
牛排骨 1000克
大料 适量（我在超市买的一包）
姜 5片
蒜 5片
生抽 两勺
料酒 两勺
冰糖 2勺
辣酱 老干妈之类的，我是在菜市场买的。根据个人口味，可不加
芹菜 三根
到此，以上就是小编对于上汤萝卜苗窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于上汤萝卜苗窍门的2点解答对大家有用。