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黄瓜脆嫩爽口,吃法很多。黄瓜味甜性凉,无论是凉拌还是炒着吃都很好吃。
今天分享一个家常做法黄瓜拌酱。又辣又脆,配酒做配菜也不错。
将两根黄瓜清洗干净,刮去外皮,切成段,再切成薄片,然后排列整齐。
一把蒜,拍平,切块,把蒜末放在盘子里。倒入一汤匙老干妈油,辣椒粉。抓一把干红辣椒。
加入盐、糖、酱油和醋,倒入温水搅拌融化调料。
然后,把汁倒在黄瓜片上。
锅里烧一点油,直到油温达到七成热。油烧冒烟时关火,倒入蒜末,老干妈油辣椒、红干辣椒快速翻炒,得红油。
翻几秒钟后,立即将热油倒入黄瓜中,再加入两根香菜点缀,一盘麻辣爽口的凉拌黄瓜就做好了。
我是第一个食物,阿飞。感谢您关注第一食。我们分享家常菜,偶尔会有一些有创意的菜。注意第一个食物,这样你就不会再为吃而烦恼了。