便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创立于明朝永乐十四年，距今已有近600年的历史，是中国商务部首批认定并授予牌匾的“中华老字号”。很多顾客看了“便宜坊”这个名号，可能会觉得奇怪，说：“‘便宜坊’三个字让人乍一看是便宜货的意思，不好听。”其实，这个“便”是便利的“便”，这个名号本意是“便利人民，宜室宜家”之意。而这个名字也是有来历的。
据说，明嘉靖十三年，兵部员外郎杨继盛在朝堂之上劾奸相严嵩，却反被严嵩诬陷。等下了朝，感觉非常郁闷，便在回去的路上漫无目的的走，以便化解心中的苦闷。当来到菜市口米市胡同是，忽然闻到一股香气扑鼻而来，见到一个小店，此时自己也是饥肠辘辘，便推门而入。点了酒水、烤鸭和其他菜肴，大口吃肉，痛饮美酒。
此时，有人认出他是杨继盛，是爱国名臣良将，便告知掌柜，掌柜听了之后很是惊喜，两人聊的很是投机，于是杨继绳感叹道：“此店真乃方便宜人，物超所值。”于是命人拿来文房四宝，一挥而就三个大字“便宜坊”。众人看了都拍手赞好。便宜坊也由此而声名远播。
如今的便宜坊烤鸭店，以焖炉烤鸭为招牌菜，鲁菜为基础的菜品特色，已经是集团企业。
国内的火锅做出品牌的有哪些？
兑火金汤花胶鸡是一家以港式花胶鸡火锅为主的美食店，该品牌不管是花胶鸡，还是用餐环境，都是妥妥的港式风味，自开业以来，就不断受到消费者的好评。那么，合作兑火金汤花胶鸡火锅品牌怎么样？产品有哪些优势呢？让我们一起来看看吧！
兑火金汤花胶鸡甄选清远走地鸡、香港老字号花胶、干贝、虫草等上十余味滋补食材，文火熬制6小时而成，制作原材料都是精选上等新鲜食材，每一种都散发着很好的鲜味，让人欲罢不能。鸡肉是熟的，这样可以让肉质紧致充满弹性，放入汤底，鸡肉完全吸收汤汁的营养又不会丢失本来的味道，满满都是胶原蛋白，不管是男女老少，都会爱上这个味道。
兑火金汤花胶鸡有各类空运海鲜、优质牛肉、手打鲜滑等产品作为涮菜，待锅开后，看着翻滚的汤底，诱人的香气扑鼻而来，盛上一碗金汤，香浓而粘稠，感觉喝完后皮肤都变得滑滑嫩嫩，再把配菜加进去，滋味回味无穷。兑火金汤花胶鸡还有经典的粤式美食和风味小吃、港式茶饮等，食客不用去香港，在兑火就能吃到。
招牌金银泡饭，怀旧港风经典。泡饭配菜相当丰富，还用了油炸鬼，也就是油条碎，让口感更香脆，每一种都能感受到满满的鲜味。把米饭和配菜倒入锅中稍微搅拌一下，煮上几分钟就好了，后面再放上油炸鬼立马捞出，让每粒饭都浸泡上浓郁的汤汁，香味四溢。
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