大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿拌黄瓜窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿拌黄瓜窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎样做西红柿拌黄瓜？
1· 黄瓜拍碎切块，西红柿切丁
2· 葱花，香菜段，蒜末，熟芝麻放入碗中
3· 泼上热油，加一勺盐，一勺鸡精，2勺低盐酱油，一勺米醋，搅拌均匀
4· 加一勺香菇酱，料汁浇在黄瓜上， 搅拌均匀即可。
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首先切去黄瓜的头尾，从中间划开，一分四半，再把宽一点的黄瓜条分成两半，用手压在一边，削去一部分内瓤，然后斜刀切成三厘米驼哨救长的段，放入盘中备用，西红柿一个从中间切开，去掉根蒂，切成滚刀块，和黄瓜放在一起
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准备大蒜几粒，依次拍扁切篇栗成蒜末，放入盆中，盆中加入食盐2克，白糖1克，味精0.5克，陈醋2调羹10克左右，生抽1调羹5克左右，芝麻油1调羹5克左右，用勺子搅拌均匀
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倒入黄瓜和西红柿，颠盆拌匀，拌匀以后装捕宿入盘中，即可食用
可以这样做：“西红柿拌黄瓜”是一道非常简单的菜，只需要准备一些黄瓜和西红柿，将它们切成小块，然后加入酸辣汁或醋、盐、糖、鸡精等适量调料拌匀即可。
黄瓜和西红柿的口感鲜嫩多汁，加上酸辣的口味，非常开胃。
如果想要更加美味，可以根据个人口味加入一些蒜蓉或花椒粉等香料进行调味。
黄瓜拌西红柿的做法步骤
步骤 1：黄瓜从中间劈开。
步骤 2：竖起来，左手扶着，右手用刀背横拍，我拍拍拍，然后斜切成段。
步骤 3：西红柿随意切一切。 细心的可能会发现西红柿的蒂没有去掉，是的，我家做菜就是这么粗犷，像烫一烫给西红柿去皮的事是绝不会发生在我家厨房的。
步骤 4：葱花，各种调料 生抽少许，多了颜色不美观 醋适量，西红柿本身有酸味 糖适量，糖在这里是调味品，透出甜味来就不好了 味精少许 盐适量 香油适量，多了香味会很冲（四声～） 我拌拌拌。
拌黄瓜如何做？
1，准备食材。在做凉拌黄瓜前，要准备一些必要的食材，首先黄瓜是肯定要准备的，其次还要准备大蒜、盐、醋、酱油，糖，食用油等备用。
2，清洗黄瓜。接下来我们就要把黄瓜清洗干净，有些人喜欢把皮去了，我觉得去了皮口味就差了很多，所以我喜欢带皮一起做，但一定要清洗干净，可以用开水冲洗一下，这样可以取到杀菌的作用。
3，处理黄瓜。黄瓜清洗干净后，我们就要作相应的处理了，先把黄瓜放在案板上，用菜刀把它拍扁，稍用点力，这样拍出的黄瓜更容易入味，然后把拍扁的黄瓜切成三公分左右的段，装盘。
4，加料。黄瓜拍扁切段装盘后，我们可以放入事先准备的盐，醋，酱油，大蒜（注意，这儿的大蒜一定要拍一下，切成蒜末，这样易入味），记得要放一点糖，糖主要是用来提味的。
5，食用油加热。接下来我们把事先准备的食用油放入锅中，点火，烧热，这个过程也很重要，有些人投省事，直接用未加热的食用油进行凉拌，这样拌出来的黄瓜也可以吃，但是口味上就差了很多。
1、先把黄瓜放入大盆中，加入一勺食盐倒入清水先浸泡5分钟，这一步的目的是为了把黄瓜洗的更干净洗掉残留。再用流动的清水冲洗干净控干水分，黄瓜一定要用刀先拍一拍，我觉得拍过的黄瓜才有灵魂，更容易入味。
2、拍过之后再把黄瓜切成小段，找个大一点的盆放进去，一会就开始拌黄瓜了，如果盆太小了黄瓜不用一拌匀。
3、接下来准备小米椒切成小圈，葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，也可以用蒜臼捣成蒜泥
4、都切好后放进碗里边，接下来就是关键的一步了，加一勺白芝麻和5香粉，再泼一勺热油进来，让热油先把香味激发出来。
5、这时搅一搅香味已经完全出来了，再加醋，生抽，白糖，蚝油，少许的盐拌匀，这样料汁就做好了，这个料汁不但能凉拌黄瓜，做任何凉拌菜都可好吃。
到此，以上就是小编对于西红柿拌黄瓜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿拌黄瓜窍门的2点解答对大家有用。