大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌木耳香菜窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌木耳香菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
凉拌木耳丝？
1/7 水发木耳洗净，摘去根，撕小朵。
2/7 大蒜切沫，洋葱切丝；香菜洗净切段。
3/7 红椒去蒂去筋膜切菱形。
4/7 锅内加500克清水，大火烧开，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺过凉水备用；将沥干水分的木耳放入器皿中。
准备材料：木耳、洋葱各适量，香菜1根，蒜片4颗，蚝油10克，酱油2茶匙，自制葱油少许，糙米白醋1茶匙
开始制作：
1 木耳洗净泡发，待用。香菜择净后切成段。
2 蒜洗净切成片，待用。
3 蒜片、蚝油、酱油、糙米白醋、盐调拌均匀。
拌木耳汁怎么调？
用料：黑木耳1小把，味极鲜酱油5克，凉拌醋10克，李锦记蒸鱼豉油5克，香油几滴。
做法：
1.木耳放清水中泡发。把泡发好的木耳放锅中，热水焯一下，立马捞出。
2.木耳装盘，调蘸料。依次倒入味极鲜酱油、凉拌醋、李锦记蒸鱼豉油，最后点上几滴香油。（蒸鱼豉油本身有盐味，所以蘸料中不用加盐）
3.木耳蘸着蘸料吃就可以了。
凉拌木耳
原料：木耳、大蒜、辣椒、香菜、小葱、花椒、植物油、生抽、陈醋、糖、鸡粉、香油。
做法步骤：
第1步、泡发好的木耳洗净，撕小朵。
第2步、木耳焯水两分钟左右。
第3步、捞出，过凉水，控干水分备用。
第4步、香菜和小葱分别洗净切末，准备好辣椒、蒜瓣、花椒。
第5步、大蒜切末，辣椒剪成小圈，去掉辣椒籽。
第6步、锅里注油，凉油下花椒。
第7步、小火炸香花椒后，把花椒捞出不用。
拌木耳汁是一道常见的凉菜，口感清爽，适合夏天食用。下面是调制拌木耳汁的简单步骤：
材料：
- 干木耳
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 鸡蛋
- 大葱
- 香菜（可选）
调味料：
- 生抽
凉拌细木耳的做法？
以木耳拌洋葱为例：干木耳洗净，用常温凉水浸泡半小时，撕去根蒂洗净，放开水中，加适量盐焯水2至3分钟，捞出沥干，切蒜末、姜末、小米辣圈、香菜段、洋葱丝，锅中倒油，浇在蒜末、姜末、小米辣上，加白醋、香油、生抽、盐、少许白糖搅匀，木耳中加入切好的香菜段、洋葱丝、拌好的料头，搅匀装盘即可。
采购清单：
小木耳 一把（手抓一把） 、 小红尖椒 十个左右 、 香葱 两根 、 味精 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 醋 适量 、 花椒油 适量。
烹饪步骤：
步骤1
将干小木耳温水泡发。
步骤2
小红椒去把洗净香葱去须洗净
步骤3
锅中装适量的水烧开，水开后倒入小木耳焯水，大概一分钟。不能过久，不然木耳就不脆了。
步骤4
一菜一味木耳怎么凉拌？
木耳是我们非常熟悉而且营养价值很高的一种食材，凉拌木耳时，先用温水将木耳泡发半小时后洗净摘掉蒂，锅中烧水，水开后下木耳淖水五分钟捞起放凉，切姜丝，蒜捣碎，把红辡椒切丝，小半辣切成小段，锅中放油，待油五分热时，放入切好的小米辣，姜丝，糖，一点点黄豆酱翻炒一下后淋入放好木耳的碗中，再放入少许的醋，生抽，毫油抓拌均匀即可食用啦。
主料:黑木耳15g，洋葱半个，香菜2棵，蒜2瓣，小米辣2根，熟油1勺
辅料:生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐适量
凉拌木耳的做法步骤:
1.将干黑木耳提前用清水泡发，时间大约30分钟左右即可。这里黑木耳的用量不要过多，木耳泡发后非常出数，泡多了不容易保存。
2.木耳泡发后加入1勺面粉，然后用双说搓揉2分钟左右，取出木耳里面残留的杂质，搓揉好后，再用清水将木耳表面的面粉冲洗干净。
到此，以上就是小编对于凉拌木耳香菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌木耳香菜窍门的4点解答对大家有用。