凯里是贵州省的美食之都。这里有很多独特的小吃，让人垂涎欲滴。下面我们就为大家介绍一下凯里的一些特产。
首先是酸汤鱼，这是凯里最著名的菜肴。采用新鲜草鱼和当地特产苦木烹制而成，口味酸辣。吃一碗热腾腾的酸汤鱼，肉质细嫩，味道浓郁，仿佛带你领略贵州山水间的自然风光。
接下来是在凯里很受欢迎的毛肚粑粑。将牛肚切成薄片，与年糕（类似米粉）一起炒。肚皮滑嫩香浓，配上松软糯糯的年糕更是美味。
红豆腐皮也是不可错过的美食之一。将豆腐皮炸熟，然后涂上红油和花椒调味。吃到嘴里酥脆可口，辣味十足。这种小吃不仅美味，还能增进食欲。
最后要介绍的是凯里米粉。凯里米粉以其独特的制作工艺和美味而闻名。以当地优质特产大米为原料，配以新鲜蔬菜、豆芽、香肠等配料。煮熟后浇上鸡肉或牛肉汤即可食用。每一口都能感受到细腻嫩滑的口感和浓郁的汤底。
以上只是凯里的部分美食。这些小吃在本地和国外都很受欢迎。如果你有机会去凯里旅游，一定要尝尝这些美味佳肴！
