说到酸枣仁，大家都不陌生。生活中我们可以经常食用它们，不仅味道鲜美，而且还有很好的保健作用。那么，酸枣仁到底是什么？很多人对此都有点模棱两可吧？
酸枣仁，又称酸枣仁、酸枣仁、酸枣仁等，是酸枣的种子。秋天果实成熟时采收，将果实浸泡过夜，搓掉果肉，取出，用石磨碾碎石头，取出种子，晒干。《金匮要略》中已有记载，酸枣仁味甘酸，性平，归肝、胆、心经。具有养心养肝、宁心安神、敛汗生津的功效，常用于失眠、惊悸多梦、健忘烦躁。也就是说，酸枣仁不仅对身体有很好的滋补作用，而且还有很强的安神助眠作用。
酸枣仁药食同源，已被批准为我国具有改善睡眠功能的保健食品原料之一。目前市场上含有酸枣仁成分的保健食品很多，主要有酸枣仁糊、酸枣仁复合茶、酸枣仁油软胶囊、酸枣仁丸等产品形态。购买时一定要去正规厂家或药店，以免上当受骗。同时要注意的是，酸枣仁也不是全被原谅，而是要根据自己的体质来判断是否可以服用，切不可盲目服用。
以下人群不建议服用酸枣仁相关食品或保健食品:①过度劳累、情绪激动的人，这类人食用酸枣仁容易引起心律失常等副作用。②有过敏史和体质的人，食用后可能引起皮肤瘙痒，甚至过敏。③肝肾功能不全、有脑血管病史、有手术室史、有外伤史的患者，进食后易复发。④高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等特殊疾病人群不宜服用。如果服用后有副作用，可能会导致更严重的后果。⑤习惯性便秘和哺乳期及孕妇也应慎用。其他人可以适量食用。
服用酸枣仁时，一定要听从专业医生的指导，不要过量，服用期间多休息多喝水，保证饮食均衡，不要熬夜，少吃辛辣、油腻、咸的食物，戒烟限酒。
值得提醒的是，虽然酸枣仁被民间食用已久，但最常用的服用方法是泡水，可以起到很好的改善睡眠的作用。然而，市场上的酸枣仁产品质量参差不齐，消费者一不小心就可能掉进商业营销的一些“坑”。他们一定不能盲目听信各种广告或商业炒作，一定要从正规厂家或药店购买。
