大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇肉丁面窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香菇肉丁面窍门的解答，让我们一起看看吧。
炸香菇肉末裹面粉的做法？
主料:鲜香菇100克
辅料:面粉适量 鸡蛋1个 盐适量 五香粉适量 黑胡椒粉适量 植物油适量
步骤1 香菇仔细冲洗干净，轻轻挤出多余的水份，去腿，切片
步骤2 香菇片放入大碗内，放入适量盐抓匀，腌渍一会儿，鸡蛋打入碗内，放入少许水、盐和五香粉搅匀
步骤3 放入适量面粉，搅成微微稠一点的糊糊。锅内多放一些油，开始加热
步骤4 把香菇片放入面糊中裹匀，油热后，放入挂了糊的香菇中火炸
步骤5 待香菇呈金黄色，捞出控油，再开大火，复炸一遍，会更加酥脆 吃的时候控油撒椒盐、或者入锅放入花椒干辣椒炒一下，香酥麻辣，好吃极了
肉丁面怎么做？
主料:面条200克
辅料:香菇10克，黄瓜、细香葱、姜、料酒、八角、花生油、鸡精、淀粉各适量。
做法:
1、把所有的肉、香菇、木耳切成丁。葱姜切碎备用。
2、锅中放油爆香八角。
3、下入肉丁煸炒。
4、放入葱姜继续煸炒。
5、加入酱油料酒煸炒均匀。
6、放入木耳香菇丁翻炒。
7、加入盐和适量的清水烧开后转小火焖至20分钟。
1.所有蔬菜切成丁（肥瘦肉分开切丁）
2.锅中放油，油热后，倒入洋葱和肥肉末
3.小火炸至洋葱水份干，有洋葱的香味
4.倒入瘦肉丁
5.再倒入豆豉炸香
6.倒入胡萝卜丁
7.加入生抽煮开即可
香菇肉丁炸酱面的做法有哪些？
食材清单
五花肉 适量 、 黄豆酱 3勺 、 香菇 4朵 、 手擀面 适量 、 甜面酱 2勺 、 洋葱 半个 、 郫县豆瓣酱 一勺 、 生抽 两勺 、 老抽 一小勺 、 白糖 一勺 、 蒜 3～4瓣 、 姜 少半块切末
烹饪步骤
1/10
香菇洋葱切丁备用
2/10
按照吃面的人数准备面条
3/10
香菇肉丁炸酱面是一道美味的传统中式面食，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 干炸酱：50克
- 香菇：3-4朵
- 瘦肉：100克
- 洋葱：1个
- 大蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
如何做香菇肉丁炸酱面？
1、五花肉切丁，小青菜洗干净备用， 两朵香菇切成丁备用 葱姜蒜切碎。
2、锅中倒一点食用油，下入葱姜蒜爆香，此时加一小撮食盐。
3、下入切好的肉丁，翻炒均匀，炒至变色。
4、加入生抽老抽，一小撮白砂糖，和少量味极鲜、蚝油（这两项可以酌情添加），老抽可以加多一点，做出来深颜色比较好看，有酱香的感觉。 将小肉丁翻炒均匀上色。
5、肉丁上色均匀后，加入切好的小香菇丁继续翻炒。翻炒均匀后，加入两勺黄豆酱。继续翻炒。
6、翻炒均匀后，加入一小碗水，焖一会儿，等水分变少（不要完全收干），盛出来。 炸酱就做好啦。
7、煮锅添水，水开后下入挂面，再次煮开后放入小青菜。面条和青菜煮熟后捞出。 可酌情加面汤。香菇肉丁炸酱面就做好啦
食材清单
五花肉 500克 、 黄豆酱 3勺 、 甜面酱 2勺 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 香菇丁 适量 、 五香粉 1小勺 、 姜末 适量 、 蒜末 一个 、 洋葱碎 半个
烹饪步骤
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准备材料
湖南面的香菇肉做法？
原料
粗圆面条150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适量、辣豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉各少许。
做法
1、瘦肉切成肉末，加入少许生许抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用；
2、热锅放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末变色后放入香菇片，翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水，大火烧开后再让其滚一分钟左右；
3、加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火；
4、将生菜放入沸水中稍烫一下后捞出沥干待用；
5、锅内加入适量的水，将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未沸腾时，加入少许的盐，下入面条，再加入少许油，用筷子将面条轻轻拨动几下，以防沾黏锅底；待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸，一般来说煮沸两次点两次冷水后，面条基本上就煮好了（可用筷子夹起一两根面条，若稍稍用力可将其夹断即可），捞出放入碗中；
6、将烫好的生菜放在煮熟的面条上，再将煮好的汤舀入碗中即可。
到此，以上就是小编对于香菇肉丁面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇肉丁面窍门的5点解答对大家有用。