大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大蒜炒腰花窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大蒜炒腰花窍门的解答，让我们一起看看吧。
大蒜炒猪腰做法？
食材：猪腰2个，大蒜35克，葱花5克，姜丝5克，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量。
做法：
1.猪腰切开去膜，切成薄片浸泡出血水备用。
2.大蒜剥皮后洗净沥水切成段备用。
3.锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入猪腰煸炒2分钟。
蒜爆腰花怎么做？
1.取一锅水烧开后加入少许料酒，放入切好的腰花略煮约一分钟，待完全变色后捞出，在流动的水下彻底冲净后沥干备用2.蒜苗红椒切段、姜蒜切条3.锅坐油，下姜蒜爆香，加入豆豉香辣酱炒出香味（如果怕辣者可不加），下蒜苗、红椒反复翻炒至蒜苗香熟4.再加入氽好、沥干的腰花，调酱油、生抽、盐、鸡精，翻炒一会至腰花入味即可
炒腰花的正宗做法？
主料
猪腰2个
洋葱1/2个
辅料
姜10克干辣椒2个胡椒粉2克盐2克黄酒30克特级酱油10克花生油30克
步骤1
猪腰子洗净对切两半，把里面的筋膜状的东西都切掉，这些东西里面有异味，然后切花刀后切条状，用清水反复冲洗几遍，直到水的颜色比较清亮就可以了
步骤2
开水中加黄酒，入锅焯烫一下，再度去除血沫杂质和异味
步骤3
用料:腰花100克、青椒 半个、红椒 半个、洋葱 半个、蒜 2瓣、姜丝 少许、大葱或小葱 一段、芡粉 两勺、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、醋 半勺、糖 半勺、料酒 半勺
做法:
1、猪腰花洗净
2、片开，切除内膜，不然会很骚！
3、清水清洗几遍，只到没有血水
食材：
主料：猪腰子（350克）
辅料：荸荠(70克)
调料：大葱(10克)、大蒜(10克)姜（10克）、酱油(10克)、白砂糖(5克)、白醋(10克)、淀粉(蚕豆)(5克)、胡椒粉(2克)、香油(5克)、花椒(2克)、花生油(40克)
步骤：
1.猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4小时，除去臊味。
2.将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2.5厘米的腰花块。
3.马蹄（荸荠）切片。
4.葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。
5.酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，调成卤汁待用。
1、材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。
2、将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。
3、热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。
4、锅内放植物油，烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒，八成熟的时候放红辣椒，并加少量油，辣椒，盐，起锅前加少许鸡粉和生葱即可。
材料
猪腰2个、姜5片、蒜适量、洋葱适量、料酒2勺、生抽适量、盐适量、辣椒适量
做法
1.腰花先把白筋去除干净，并且多泡水，勤换水，以减除腰花的臊味。
2.片开腰花，在光面划交叉刀口，并切小块，用开水加少许料酒，将腰花焯烫过，捞出，马上泡冷水。
主料 猪腰 2个 洋葱 1个 青椒 1个 香菇 2个 辅料 葱 适量 盐 适量 料酒 20ml 鲜贝露 15ml 糖 5g 胡椒粉 2g 淀粉 适量 香油 适量 姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材 2.猪腰洗净中间破开。
3.然后把上面的骚模去除干净。
4.再在正面竖着划上均匀的数刀不要切到底，只是三分之二处就好。
5.再横着切成小条，成为腰花。
6.把切好的腰花放入碗中加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉，酱油抓拌均匀腌制片刻备用。
7.洋葱去皮切丝，香菇和青椒洗净切丝。
8.炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入腰花。
9.翻炒猪腰变色坚挺盛出备用。
10.把洋葱丝和香菇倒入翻炒。
11.加入盐，糖，鲜贝露。
到此，以上就是小编对于大蒜炒腰花窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于大蒜炒腰花窍门的3点解答对大家有用。