西餐简单做法
什锦吐司披萨
配料:什锦蔬菜、火腿、马苏里拉奶酪、切达奶酪、红灯笼椒、沙拉酱、芝麻、法式香料、吐司。
西餐菜谱合集,教你六种简单的西餐制作方法
1、首先将杂菜解冻,然后洗净,放入沸水中焯一下,沥干水分。
2.红灯笼椒洗净,换上火腿和切达奶酪,马苏里拉奶酪磨碎。
3. 将(1)和(2)混合,加入沙拉酱、芝麻和法国香料,拌匀,放在吐司上。
4.烤箱预热,放在中层架上,150烤8分钟。
培根芦笋卷
材料:培根、芦笋、黑胡椒碎。
1、将芦笋切成比培根宽度稍长的长度,放入加了少许食用油和盐的沸水中,焯一下。焯水后取出,迅速浸入加有冰块的冷水中。
2.用培根三份备用。取一小块培根,将其包裹在2根芦笋棒中,卷起来并用牙签固定。然后按顺序全部完成。
3、将准备好的芦笋滚入锅中,煎至培根微焦,撒上黑胡椒碎。
菠菜金针菇培根卷
材料:培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。
1、先将菠菜和金针菇分别摘洗干净,然后放入沸水中焯一下,捞出,沥干备用。
2.将培根切成两半,取一半,如下图依次放上菠菜和金针菇,卷起。
3、卷好的培根卷用牙签固定,放入装有少量食用油的煎锅中,小火煎,加少许黑胡椒粉和盐调味。
红酒胡椒味烤羊排
材料:羊排一块,葱,姜,花椒,八角,孜然,老抽,盐,孜然粉,孜然粒,黑胡椒,海天特制辣酱,红酒半杯。
1.将羊排洗净,放入锅中。用大火煮沸并撇去泡沫。
2.加入葱、姜片、花椒、八角、小茴香,加入酱油和盐,盖上高压锅煮15分钟。
3、将孜然粉、黑胡椒粉、海天特制辣酱与红酒混合调成酱汁。用锡纸盖住烤盘并将烤箱预热至230度。
4、将煮熟的羊腿取出,放入烤盘中。趁热刷上一层调好的酱汁,然后撒上一层孜然籽。
5、如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒一点盐。放入烤箱中层,烘烤10 分钟。
红酒胡椒味烤羊排
材料:羊排一块,葱,姜,花椒,八角,孜然,老抽,盐,孜然粉,孜然粒,黑胡椒,海天特制辣酱,红酒半杯。
西餐菜谱合集,教你六种简单的西餐制作方法
1.将羊排洗净,放入锅中。用大火煮沸并撇去泡沫。
2.加入葱、姜片、花椒、八角、小茴香,加入酱油和盐,盖上高压锅煮15分钟。
3、将孜然粉、黑胡椒粉、海天特制辣酱与红酒混合调成酱汁。用锡纸盖住烤盘并将烤箱预热至230度。
4、将煮熟的羊腿取出,放入烤盘中。趁热刷上一层调好的酱汁,然后撒上一层孜然籽。
5、如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒一点盐。放入烤箱中层,烘烤10 分钟。
金枪鱼沙拉面食
材料:通心粉、芹菜、圣女果、生菜、紫甘蓝、煮鸡蛋、金枪鱼罐头、蛋黄酱、洋葱末、芹菜末、柠檬汁、胡椒、盐、橄榄油。
1、烧开的盐水中加入少许橄榄油(1%浓度),加入通心粉,按照包装袋上注明的时间煮熟,捞出沥干。
2. 将煮熟的鸡蛋用切蛋器切成片。
3.将所有蔬菜洗净,滤掉水。芹菜剥去老筋切成小段,西红柿对半切开,生菜、紫甘蓝切丝。
4、金枪鱼罐头沥干汤汁,将1/2罐金枪鱼肉压碎,与所有酱料混合均匀,制成金枪鱼沙拉酱。
5. 将通心粉和所有其他切碎的原料以及另外1/2 罐金枪鱼肉放入碗中混合,并在上面淋上金枪鱼沙拉酱。
土豆浓汤
材料:土豆1个,洋葱半个,培根3片,牛奶250毫升,淡奶油少许,高汤250毫升,盐、胡椒粉、橄榄油适量。
1.先将土豆切成薄片,洋葱和培根切成条。
2、煎锅微热后,加入培根条,小火慢慢煎至培根出油酥脆,捞出备用。
3. 锅中烧热橄榄油,加入洋葱丁炒香。加入土豆片,翻炒均匀。倒入高汤,用小火将土豆煮至软,然后关火。
4.将煮熟的蔬菜和汤倒入搅拌机中,搅拌成蔬菜汤。
5、将准备好的蔬菜汤倒回锅中,倒入鲜奶和淡奶油,再次开小火,边加热边搅拌。煮沸后,加入胡椒粉和盐调味,然后关火。
6.将煮好的汤倒入碗中,饰以炸好的培根条。
东莞有什么好吃的美食
东莞的饮食具有岭南地域特色。属于中国八大菜系之一的粤菜的粤式风格。其中,东莞最著名的小吃无疑是
厚街少_瑟芬与三和宴。
厚街烧鹅芝麻面:东莞寿宴上的传统食品,寓意长寿、吉祥、长寿。东莞最有名的烧鹅当然是厚街。烧鹅最重要的是一锅鲜美的高汤,必须用整只鸡、大块肉、大块骨头以及许多特制的药材和香料来烹制。吃时,将米粉用热水烫一下,放入碗中,然后加入一大勺高汤,然后在米粉上覆盖一层酥皮嫩嫩的烧鹅。本来就鲜美的汤汁就泡在里面了。伴随着烧鹅的香气,更是美味诱人。
东莞水乡主要种植水稻。每年夏秋之交,草花飘香,稻谷金黄。以草花、稻米为食的草虫、草鱼、草鸟,在这个季节都长得又肥又嫩。人们捕捉草虫、草花、鲤鱼、草麻雀,将其煮熟,摆上宴席,招待宾客,俗称三粮宴。
西餐零点的开餐服务是怎样的?
西式点菜餐饮服务包括:
1. 迎接并带领客人进入餐厅。你应该微笑着迎接客人并询问他们是否有预订。根据客人人数引导他们到合适的餐桌。应按照女士优先的原则,拉开椅子,给客人让座。
2. 餐前酒服务—— 餐前酒通常是开胃酒或鸡尾酒。客人落座后,应介绍餐厅的餐前饮品,写下每位客人点的饮品,并重复一遍。餐前饮料应尽快供应。
失眠!!!附近哪儿有可以学习西餐简餐的地儿啊?抓狂-
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我想开个小吃或餐饮店,不知道怎么做也不知道做哪方面的小吃好。很迷茫,那位开店的朋友能指下路。谢谢
不知道你说的这五个人是不是包括老板本人?下面,我按照这五个人都是员工来安排班次。方法:每个人每周休息一天(单休),共五名员工,每周休息5天(一人休息一天),每个人上班2天。如果周末小吃店很忙,那么周一到周五每天都会有一个人休息,周末大家都上班。如果周一周二比较忙的话,周一周二大家都上班,周三到周日一个人休息一天。同样,可以根据实际繁忙时间进行调整。首先要明确一个人的工作时间是9小时。因为有两顿饭,所以每顿饭按半小时计算,总共一小时,剩下的8小时就是工作时间。根据你给出的工作时间,分为三班倒。两班:09:00-14:00 17:00-21:00一般下午没什么事,所以这个班分为中午和晚上两个时段。中班工人:14:00-23:00下午二班下班前前来交接工作。下午生意清淡时,中班工人留在店里,晚上和二班工人一起工作。两周的轮班从上午9点开始,提前一小时开始准备;中班从晚上11 点开始。一小时后开始完成工作。你可以先参考这个计划。如果您有任何疑问,请询问。比如:不知道每班应该安排多少人上班?两个班次之间如何衔接和交接工作?轮班之间的主要任务是什么?
问?东莞麦当劳/肯德基/华莱士之类的西式快餐的进货渠道怎么联系?
我国麦当劳、肯德基主要原材料如下。 90%的原材料来自中国,其中大部分来自河南省。鸡肉:鸡肉、鸡胸肉、鸡骨头、鸡排、鸡尖、鸡腿(以鸡肉为主);牛:牛肉、牛排;猪:猪肉、猪排、土豆、面粉、淀粉、水果、调料(没办法具体说明,这是别人花钱买的资本,绝密,绝密,绝密!) 麦当劳有专门的供应商,养殖厂,生产基地,送到各个餐厅的产品都是半成品。