大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬鸡做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柠檬鸡做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
柠檬鸡小腿的做法？
柠檬手撕鸡做法
主料：鸡边腿4只。
卤料：白芷5克、山奈5克、花椒1克、香叶1克、大枣2枚、料酒25克、盐焗鸡粉25克。
料汁：花生油50克、蒜末40克、小米辣圈30克、香醋30克、蚝油25克、白糖20克、生抽15克、食盐5克、味精5克。
配料：洋葱丝20克、香菜段15克、百香果2克、柠檬一个。
详细制作步骤：
1、将鸡腿放入清水中，浸泡出血水，捞出，沥干水分，备用。
2、将鸡腿放入盆中加入白芷5克、山奈5克、花椒1克、香叶1克、大枣2枚、料酒25克、盐焗鸡粉25克，抓拌均匀，腌制20分钟，备用。
3、腌制好的鸡腿和所有材料倒入锅中，加入适量清水淹没，大火烧开后小火煮30分钟，看出，放凉后用手将鸡腿撕成肉条，备用。
4、将蒜末40克、小米辣椒圈30克放入碗中。
备好所用食材，鸡腿焯洗一下再过冰水备用。
加入三茶匙细盐及半个柠檬汁量，冷藏腌制一小时左右。控柠檬盐水将鸡腿下空炸锅。
200度先烤制30分钟，再翻面继续同温度烤10分钟即可。（实际的烤温烤时也要根据鸡腿的大小来调整）
这样子一份柠檬鸡腿就完成了。
、简单的一盘柠檬手撕鸡腿。
2、营养美味又好吃。
3、准备的主材料是两个鸡腿和一个鸡翅， 将其洗净，，鸡腿冷水下锅，倒入一勺料酒， 姜片适量。 大火煮开后捞去浮末， 转中小火焖煮20-30分钟。 想吃口感更软的选择30分钟左右。
4、时间到后捞出放入碗中， （想吃口感更好的可以加入冰水浸泡片刻） 将其撕成丝
5、碗中放入柠檬片半只， 蒜末1勺，陈醋3勺，太太乐鲜贝露2勺， 白糖3克，最后倒入太太乐芝麻油抓匀。 撒上香菜即可。
6、酸甜开胃，超级下饭。
7、简单的柠檬手撕鸡腿肉。 夏日炎炎，来上一盘非常不错。
材料
鸡趐 6支,趐小腿 6支,葱 1支,蒜末 1小碗,柠檬椒盐 适量,米酒 1大匙,酱油 1大匙,太白粉 2大匙
做法
1、鸡趐洗净后,加入米酒、酱油、太白粉拌匀,腌20分钟
2、起油锅,中火炸鸡趐,鸡趐变金黄色后捞起
3、将油锅内的油沥出后,原锅放入蒜末、葱珠炒至香味飘出,倒入鸡趐,依个人喜好加入适量的柠檬椒盐,拌炒2~3分钟入味后,即可盛出
四川泡椒柠檬鸡的正宗做法？
第一步，将鸡脚洗净后，剪去指甲，切小一点，黄瓜、胡萝卜切条备用
2/5
第二步，起锅烧水，水里加料酒、姜片，煮沸后撇去浮沫，加香料中火煮15分钟左右捞出过凉水
3/5
第三步，姜蒜切片、柠檬切片备用
泰味手撕柠檬鸡做法？
1/5生鸡腿冷水下锅，放入适量姜片+葱段+料酒+少许盐。
2/5水开后，煮十分钟，再焖五分钟，然后捞出用冰水洗净。
3/5用手撕成小块装盘备用。
4/5调料汁：蒜末+小米辣+柠檬片+香菜+生抽2勺+醋一勺+盐少许+鸡精+少许鸡汤，搅拌均匀。
5/5最后将调好的料汁倒在鸡肉上，翻拌均匀即可，淋上香油腌制半小时入味会更美味哦。
起锅烧水，鸡腿冷水下锅，放入葱段和姜片，倒入1勺料酒，水开后撇去浮沫，中小火再煮20分钟。
2、提前准备1小盆冷水，放到冰箱里，鸡腿煮好后放入冷水盆里浸泡15分钟后，撕成条状装大碗备用。
3、蒜切末，小米辣切圈，香菜切小段，柠檬切片，几片切4份，几片切2份，倒入3勺生抽，2勺米醋。
4、盐1小勺，糖1小勺，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于柠檬鸡做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬鸡做法窍门的3点解答对大家有用。