大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做芝麻糍粑窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做芝麻糍粑窍门的解答，让我们一起看看吧。
糯米芝麻糍粑的做法有哪些？
糯米芝麻糍粑是一种传统的中国小吃，其制作方法有多种。一般来说，首先将糯米浸泡后蒸熟，然后用擀面杖将其压成薄片。将芝麻炒香后撒在糯米片上，再用手将其包裹成小圆球状。
最后将圆球放入开水中煮熟，捞出沥干即可食用。另外，为了增加口感，还可以加入红豆沙、花生酱等馅料。
第一步:糯米洗净后浸泡2个小时，浸泡的时间不能太长，时间长糯米吸收的水分多，做糍粑会非常粘成功率也不高。
第二步:浸泡好的糯米捞出放入蒸锅中铺平，用手指戳几个洞，受热均匀，糯米才易熟。
第三步:蒸糯米的时间来调糖馅，熟黑芝麻放入破壁机中打细后倒入碗中，加红糖和白糖，再倒入30克的玉米油搅匀即可。
第四步:把蒸熟的糯米倒在铺了保鲜膜的砧板上，用擀面杖捶打，打成团状。
第五步:然后分成12个大小均等的小团，手记得要抹油或者戴上硅胶手套操作。
第六步:用手把面团撑开撑大，中间再放上黑芝麻馅，像包包子一样包起来，收口朝下。
第七步:锅中放半勺油，油热依次摆上包好的糍粑，糍粑的表面也要抹上一层油，小火煎至两面金黄即可出锅，煎的时候不需要用铲子压糍耙，受热后糍粑会微微变大变扁。外焦里糯，轻轻一咬，满满的都是馅料还带着浓浓的黑芝麻香，嚼劲十足，趁热吃口感最佳。
小糍粑是怎么弄出来的？
小糍粑是南方传统的小吃，正宗的做法是以糯米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟、捣碎等步骤制成。其中最关键的步骤是蒸糯米和捣碎，如果这两个步骤做不好，小糍粑的口感和味道就会受到影响。同时，可以根据个人口味加入芝麻、花生碎等配料来增加口感和营养价值。
七月糍粑配料？
七月糍粑是一种传统的端午节食品，主要配料有糯米、芝麻、花生、豆沙、红糖等。糯米经过浸泡、磨浆、蒸熟、搅拌等多道工序，制成糍粑皮；内馅则根据个人喜好选择，如芝麻、花生、豆沙等，馅料丰富，口感香甜。部分地区还会加入红糖水，增加糍粑的色泽和口感。七月糍粑寓意着团圆、美满，是我国民间传统美食的代表之一。
七月糍粑是一种传统的中国小吃，其主要配料包括糯米、红枣、桂花、花生、芝麻和糖。制作糍粑时，先将糯米浸泡后磨成糯米粉，加入适量的水和糖，搅拌均匀后制成圆形。在糍粑的中央放入红枣、桂花、花生和芝麻等馅料，再用糯米粉包裹起来，最后蒸熟即可。七月糍粑入口香甜软糯，有一定的营养价值和美容功效。
糖油糍粑的家常做法？
原料
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糯米粉 (150g)
温水 (110g)
黑糖 (20g)
水 (80g)
1/糯米粉倒入盆中，加入温水，活成光滑的面团，分成大小相等的小剂子，拍成圆饼形。
2/起锅烧油，放入糯米饼，煎至底部定型翻面，煎至两面金黄。加入80克水，一块黑糖，大火煮开至汤汁浓稠即可。
3/超级好吃。
1.食材清单
碱水糍粑 适量 、 白糖 适量 、 熟芝麻 适量
2.烹饪步骤
1.碱水糍粑改刀成1.5*1cm左右大小的条状。
2.平底锅入油烧至七层熟，入糍粑条煎至一面金黄。（或走大油捞出也可）
糯米适量红糖适量;
步骤1
糯米粉放适量的水揉成团，水要一点点加，不能水太多放粉，粉太多又倒水，那就一定吃不完了 我揉完后在盆里摔打了一会
步骤2
分成大小适合的团子，揉成球，稍微按压一下，放入锅中，油一点点确保不粘锅就可以了
到此，以上就是小编对于做芝麻糍粑窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于做芝麻糍粑窍门的4点解答对大家有用。