大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋小排做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋小排做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
糖醋小排做法？
食材清单
猪肋排骨 400克 、 白芝麻 3克 、 陈醋 40克 、 冰糖 40克 、 料酒 1大匙 、 老抽 1小匙 、 植物油 2大匙
烹饪步骤
步骤1/6
将排骨斩成40mm长的段，用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块
步骤2/6
炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨
步骤3/6
糖醋小排教程？
步骤/方式1
用了3根肋排约600克，买的时候让卖家帮忙斩成段。冷水浸泡一会洗净待用
步骤/方式2
排骨冷水入锅，加入葱段姜片和一个八角，水开后撇去浮沫，再盖盖煮30分钟至排骨熟透
步骤/方式3
捞出排骨沥干水分，煮排骨的水不要扔掉，待会还要用到
步骤/方式4
糖醋小排老饭骨正宗做法？
步骤/方式1
1、排骨砍成小块，放冷水浸泡30分钟，捞起来沥干，放一点点盐，腌制一下
步骤/方式2
2、油中放草果，八角，炸出香味
步骤/方式3
3、放入排骨，一块一块放，炸至淡黄色，捞出备用
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于糖醋小排做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋小排做法窍门的3点解答对大家有用。