哈哈谢谢推荐！看到这个问题我必须来速答一下?Melissa本来是个二十年不吃肥肉，看到肥肉就恶心的女孩！直到我去年到东北旅游，有幸点了一道【五花肉酸菜炖粉条】???
感谢东北酸菜，赋予了肥肉灵魂???
酸菜口舌生津、爽脆入味，五花肉柔软细腻、喷香入味，一口击中我心?
当天我就吃爽了！二十年不吃肥肉的人就着肥肉下了两碗米饭…
回家后忍不住复制了一下，原料也是非常简单易得啊
??袋装酸菜、五花肉片、粉条、冻豆腐、胡椒粉、盐、葱姜蒜?
1??酸菜稍微洗一下，切丝
2??五花肉切薄片，小火煎黄
3??肉片靠边，用煸出来的油煸葱姜蒜，然后大火炒酸菜
4??加水/高汤，粉条、冻豆腐，炖炖炖，咕噜噜～
5??根据自己的口味调味，加盐胡椒粉，出锅！
看看ta隔着屏幕颤颤巍巍的亚子！油脂的芬芳和酸菜的清香仿佛又飘到了我的鼻子里?
Q：肥肉怎么做好吃不油腻？就是和东北酸菜一起咕噜咕噜炖！感谢东北酸菜！不答了，我要去买酸菜啦～??
@Melissa不圆圆是个新任美食博主，如果您喜欢她的回答，欢迎关注哦，更多美食敬请期待?
大家好，我是皮皮，肥肉用油煎一下非常好吃，今天给大家介绍一个简单的方法-香煎五花肉，肥肉肥而不腻，比外面卖的烤肉还要香呢。
做法：
1.把500克的五花肉切大片，大蒜去皮拍破一起放入碗中，加入一勺盐、一勺黑胡椒、一勺生抽，抓拌均匀，腌制半小时。
2.平底锅烧热，抹少许油，放入五花肉中小火煎出油，两面煎至表皮微黄就可以啦。
3.五花肉快熟时，放入腌肉用的大蒜，大蒜太早放会糊。
4.生菜洗干净，包起五花肉就可以大口吃肉啦。
简单好吃的美食，就在皮皮的私厨！更好看的视频，欢迎大家关注我！
寻求红烧肉加土豆块的做法！
材料
五花肉200g，土豆100g，高汤适量，八角2个，桂皮2g，香叶2g，老抽4ml，料酒适量。
做法
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤，把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟。
4、等到用筷子戳肉，可以很轻易的戳进去，就说明肉做好了，最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
红烧肉怎么做好吃，如果加土豆一起又怎么做？
把猪肉切成3厘米见方的块，炒锅加油放入白糖用炒勺不停地搅动白糖熟称炒糖，代白糖泛起白色小泡泡时倒入猪肉，加入老抽盖上锅盖焖烧一会，注意火不要太大要不然糖会糊锅的哦，然后反倒另一面把肉肉炒成深红色，把切好的土豆放入特别注意豆豆要放在最上面啊，这样豆豆好熟，面糊，最后加水，水要没过肉，没过一半土豆，改小火烧吧，.............................................时间一分一分过去了开盖，哇！汤汁浓稠，加盐，味精，少加点点色拉油，出锅啦！
