羊肉汤中铁、磷等物质含量很高，适合各类贫血患者食用。气血不足、病后瘦弱虚弱的妇女和老人，可吃羊肉汤，补气血、补元阳、益气、治虚安神、健脾胃、强身健体。
用炸薯条蘸腐乳
用料羊腿肉900克生姜1块料酒20毫升陈皮1小块玉米1根甘蔗1段马蹄6个香叶香茅草适量山奈八角桂皮花椒粒适量干辣椒2个盐适量香草3根做法步骤1.把羊肉切成块
2.冷水浸泡30分钟，将出血的水冲洗干净。
3.把水放进锅里。
4.加入羊肉
5.加入料酒
6.加入陈皮、香叶和香茅
7.羊肉焯水后，去掉流失的香料，冲洗干净。
8.准备甘蔗、玉米、菱角。
9.切成片；切成小块
10.锅里放油，炒香姜，山奈八角桂皮干辣椒。
11.翻炒出香味，加入花椒粒。
12.加入羊肉
13.加入料酒
14.翻炒至表面微黄
15.加入适量的开水。
16、大火烧开
17.将玉米、荸荠和甘蔗放入锅中。
18、将羊肉放入锅中。
19.倒入所有的汤。
20.大火烧开后，转小火焖1个半小时。
21.煮之前放盐，再煮10分钟。
22.放在碗里，撒上香菜，趁热吃。
23.成品图
