一、豆角的寓意及象征？
首先因为豆角是农作物的一种，其代表着收获，所以就有了耕耘收获的寓意。其次，豆角是有很多豆荚的，所以延伸出来，也就寓意着佩戴者多子多福、儿孙满堂。
豆角也称“福豆”，谐音是“福寿”的意思，所以也有着福寿安康、长命百岁、幸福安康的寓意。学业有成因为豆角本身是农作物，在秋季收获的，颗粒饱满意味着成熟、收获，所以有学业有成、耕耘收获的寓意。家庭兴旺豆角一般都会结很多豆荚，大部分豆荚都会有许多豆子，所以在中国传统的“多子多福、儿孙满堂”的思想里，也又传宗接代、延续香火，家庭兴旺、阖家幸福的寓意。
福寿安康豆角也称“福豆”，因此翡翠豆角的谐音是“福寿”的意思，翡翠豆角寓意着长命百岁，幸福安康。
玉豆角不同数量的豆子有着不同的寓意，四颗豆子的玉豆角寓意四季平安，三颗意为连中三元，福、禄、寿齐到，两颗则是母子平安。
说到玉豆角有多少种，不少刚刚接玉豆角的人都会下意识地根据名字来对玉豆角的种类进行划分，其实这是不对的。因为玉豆角的别称虽然有很多，包括：豆荚、豆角、佛豆、平安豆、发财豆、长寿豆、四季平安豆等等。但这些别称指的都是玉豆角这类饰品，玉豆角有多少种其实没有关系。
二、豆荚和豆角区别？
不一样。
豆荚。豆科植物的果实就属于豆荚。子房成肉质状态进行生长，但成熟后则干燥，沿缝线分裂为二。种子排成一列，可由果皮开裂而散落于地上。因此它也是裂果的一种。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。豆角营养价值高，口感好，豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
豆角一般就是指我们平常吃的长长的绿色的那种，而豆荚就是把豆子剥出来后剩下的壳，常见的就是豌豆夹啦。
三、长豆角的功效与作用
长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。那仔旁么，长豆角的功效与作用有哪些呢?以下是我为你整理的吃长豆角的好处，希望能帮到你。
长豆角的功效与作用1、长豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。
2、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。
3、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量，李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。
4、有解渴健脾、益气生津的功效。
5、长豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。
6、长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
此外，多吃长豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，取适量的生豆角生，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
长豆角的营养价值长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。那么长豆角的营养价值有哪些呢?
1、长豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。
2、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。
3、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量，李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。
4、有解渴健脾、益气生津的功效。
5、长豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。
6、迅戚银长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。
此外，多吃长豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，取适量的生豆角生，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
长豆角的做法凉拌长豆角
1、豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段。
2、用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开亩宴后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中，冰水更好，可以使豆角更脆更绿。
3、将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥。
4、热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。如果家里有熟芝麻，也可以撒些上去。
腌长豆角
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
