主料鸡胸脯肉1块红萝卜1棵苦菊1/2棵卷心菜3叶西红柿1个樱桃萝卜3个
辅料红咖喱酱1/2勺白葡萄酒醋20毫升橄榄油50毫升胡椒适量黑胡椒粉适量百里香1小撮小洋葱2个青柠檬1/4个
鸡肉沙拉的做法
1.
洗净鸡大胸，并用刀去除鸡胸肉上的脂肪和粘膜
2.
在鸡大胸的两面抹上适量食盐以及四季胡椒末，腌制15分钟
3.
在不粘锅内倒入适量食用油
4.
放入小洋葱和百里香爆香
5.
将腌制好的鸡大胸，鸡皮的一面朝下码进不粘锅内
6.
待鸡大胸的一面变色以后，翻面，煎另一面
7.
烤箱预热200度，将煎好的鸡大胸放置在烤网上，烤制20分钟
8.
将红罗罗生菜1棵，苦菊苣半颗，红高丽3叶，西红柿1个用纯净水洗净，生菜撕成不规则片状，西红柿切成块状，樱桃萝卜切成片状
9.
将50毫升初榨橄榄油、20毫升白葡萄酒、适量黑胡椒粉，半勺红咖喱酱加入碗中
10.
用蛋抽将碗中所有材料搅拌成均匀的酱汁
11.
将烤好的鸡大胸切成片状后再撕成不规则块状；将鸡胸块加入酱汁中搅拌后捏干酱汁后加入步骤8的生菜中；加入酱汁拌匀所有材料，装盘即可
12.
最后把1/4个青柠檬挤汁在沙拉中口感更佳
